All posts tagged "мороженое"
-
А вы знаете ...
Американец изобрёл нетающее мороженое
Эксперт в области питания разработал нетающее мороженое. Мороженое Gastronaut производится в виде плитки. Органический снэк сильно отличается от своего замороженного аналога, ведь...
-
816КондитеркаШвейцарский вкус косимовского шоколада
Россия не родина какао-бобов и не является прародительницей традиций изготовления шоколада. Тем не менее, и у нас умеют делать это лакомство, по...
-
Здоровье и питание
Сывороточные белки Fonterrа уже в России
ГК «Союзоптторг» начинает поставки молочных ингредиентов новозеландской молочной компании Fonterrа в Россию. Fonterrа — крупнейший в мире производитель молочных ингредиентов, мультинациональный молочный...
-
Кондитерка
Шоколадные массы и глазури: новинки ГК «Инфорум»
На своем производстве в городе Касимов Рязанской области, группа компаний «Инфорум», крупнейший торгово-производственный российский холдинг, производит следующие виды полуфабрикатов: -шоколадные массы и...
-
Мороженое
Решения ГК «Инфорум» для производства мороженого
Группа Компаний «Инфорум» — крупнейшее российское предприятие по производству шоколадных масс и глазурей для кондитерской, молочной и хлебопекарной промышленности. Приоритетом фирмы является...
-
Мороженое
Решения от ГК «Инфорум» для производства мороженого
ГК Инфорум была основана в 1991 г. и в настоящее время является крупнейшим торгово-производственным холдингом. Одним из важнейших направлений бизнеса является обеспечение...
-
Мороженое
Эффективные ингредиенты Procream для мороженого
Для производителей мороженого осенне-зимний период — время для разработки новых продуктов, оптимизации технологических процессов, подбора более современных, эффективных многофункциональных ингредиентов. Для улучшения...
-
Кондитерка
Планируете создать особенный продукт?
Можно ли представить ароматную свежевыпеченную булочку без нежно хрустящей корочки? А можно ли представить сочный апельсин не волокнистым? На то, какие продукты...
-
Исследования
Ученые придумали, как замедлить таяние мороженого
Ученые в Шотландии выделили компонент мороженого, замедляющий процесс его таяния в жаркую погоду. Белок BsIA встречается естественным образом в некоторых пищевых продуктах....
-
Кондитерка
Новинка ГК «Инфорум» — капли из шоколада и глазури
Компания ГК «Инфорум» готова предложить капли в ассортименте (белые, молочные, темные, двухцветные) из: — Шоколада — Шоколадной глазури на ЭКМ — Нелауриновой...
-
Мороженое
Молочный жир для сливочного мороженого
Технологи ГК «Союзоптторг» предлагают производителям мороженого использовать обезвоженный молочный жир. Данный ингредиент получают из сливок при удалении влаги, молочного белка и молочного...
-
Мероприятия
Мороженщики обсудили текущее состояние отрасли
18-19 марта в конференц-зале отеля «Молодежный» прошел семинар: «Мороженое с заменителем молочного жира: особенности производства и реализации в условиях Таможенного союза», организаторами...
-
744КондитеркаВкусообразующий ингредиент «Банан» от Symrise
ГК «Союзоптторг» предлагает протестировать вкусообразующий ингредиент «Банан» крупнейшего немецкого производителя вкусоароматики компании Symrise. Ингредиент обеспечивает узнаваемый аромат и вкус, очень яркий и...
-
Кондитерка
Гранулы «Какао-Баттер» — вкусная инновация
Представьте, что Ваш бизнес – это блюдо, которое подаётся к «большому столу». Чтобы это блюдо было вкуснее всех остальных и пользовалось успехом...
-
Мороженое
Множество ванильных ароматов для мороженого
По последним оценкам социологов, мороженое с ванильным вкусом — любимое летнее лакомство европейцев. Исследование проводилось по заказу компании Eismann, одного из крупнейших...
