Новости рынка

На мировом рынке ароматизаторов растет доля натуральных ингредиентов

По данным исследования РБК.research «Российский рынок пищевых ингредиентов, 2012 г», основной тенденцией глобального рынка пищевых ингредиентов и добавок становится натурализация продукции, или...

Мороженое

Функциональный белок торговой марки Nollibel 400 для производства мороженого

В современных условиях производители мороженого в целях снижения себестоимости заменяют часть СОМО на молочную сыворотку. Это ведет к увеличению массовой доли лактозы....

Заморозка

ВАД «Умами» для насыщенного вкуса полуфабрикатов

ВАД «Умами — Del’Ar 10.07.700» — это инновационная вкусоароматическая добавка с эффектом «умами». Слово умами по-японски означает «вкусный». В настоящий момент известно,...

Новости компании

Пищевые-ингредиенты.рф – новый портал о пищевом сырье для пищевых производств

Уже само название четко определяет тематику данного информационного ресурса. На страницах портала размещена информация о пищевом сырье, ингредиентах и добавках используемых в...

Новости рынков

Неурожай ванили взвинтил цены на рынке

Ваниль — одна из самых популярных и дорогих пряностей в мире. Дороже ее только шафран. В основном ваниль выращивают в Мексике, Индии,...

Новости СНГ

В 2007-2011гг.натуральный объем продаж клейковины в России увеличился на 2%

Согласно «Анализу рынка клейковины в России», проведенному BusinesStat в 2012 г., за период с 2007 по 2011 гг. спрос на нее вырос...