All posts tagged "мороженое"
-
Кондитерка
Новый вкус экзотического плода купуасу
Чёткая тенденция российского рынка продуктов питания — привлечение покупателей за счёт использования необычных вкусов. Маркетологи пищевых производств постоянно ищут новые идеи. Одна...
-
Мероприятия
«ЭФКО»: Семинар для мороженщиков на своей производственной площадке
В начале апреля в г. Алексеевке Белгородской области прошел семинар для представителей предприятий индустрии мороженого, организованный крупнейшим российским производителем растительных жиров —...
-
Новости компаний
В рамках «Продэкспо» мороженщики отметили новые разработки «ЭФКО»
ГК «ЭФКО» приняла участие в юбилейной 20-ой международной выставке «Продэкспо-2013». Программа запланированных компанией мероприятий была насыщена и интересна для участников и посетителей....
-
Мороженое
Овощные вафли в производстве мороженого повышают биологическую ценность готового продукта
В рамках семинара «Ярмарка идей» 2012 года производителям мороженого были представлены овощные вафли – биопродукты, в которых отсутствуют искусственные вкусоароматические добавки с...
-
Мороженое
Десерт-мороженое «Брауни» — оригинальное решение для популярного продукта
«Брауни» – знаменитый американский десерт — кекс, пирожное или маленький торт. Обычно «Брауни» подают к кофе и мороженому. На срезе он кажется...
-
Новости компаний
Отраслевое партнерство способствует развитию индустрии
Компания «ЭФКО» приняла участие в научно-практической конференции «Техническое регулирование и стандартизация в отрасли мороженого», выступив официальным партнером мероприятия, сообщается в пресс-релизе компании....
-
Мороженое
Инновационные технологии в производстве мороженого
В настоящее время тенденция к здоровому образу жизни набирает силу. Известно, что кисломолочные продукты играют важную роль в диетическом и лечебном питании,...
-
Кондитерка
Изысканный аромат миндаля от Symrise
ГК «Союзоптторг» предлагает серию ароматизаторов «Миндаль» /поставщик – Symrise, Германия/. Аромат миндаля сделает продукт изысканнее, а горьковатый вкус этого ореха придаст ему...
-
Мороженое
Мороженое с ароматом молочной «Ириски»
Специалисты ГК «Союзснаб» разработали новый ароматизатор «Карамель Del’Ar 11.01.167/1», который позволит получить мороженое с традиционным, любимым с детства вкусом настоящей молочной «Ириски»....
-
Мороженое
Нежный шербет с функциональным белком Nollibel
Шербет — это взбитый замороженный десерт из фруктово-ягодной смеси с добавлением не менее 10 % сливочного мороженого по отношению к массе продукта....
-
Мороженое
Рецептура вафельного рожка для мороженого с низкими показателями влагопоглощения
Готовые решения технологических проблем и актуальных задач производства мороженого в эффективных рецептурах от технологов ГК «Союзснаб». При использовании рецептуры гарантировано сохраняются на...
-
Мороженое
Функциональный белок торговой марки Nollibel 400 для производства мороженого
В современных условиях производители мороженого в целях снижения себестоимости заменяют часть СОМО на молочную сыворотку. Это ведет к увеличению массовой доли лактозы....
-
Новости рынков
Неурожай ванили взвинтил цены на рынке
Ваниль — одна из самых популярных и дорогих пряностей в мире. Дороже ее только шафран. В основном ваниль выращивают в Мексике, Индии,...
-
Мороженое
Новый наполнитель для мороженого с двойным вкусом
Специалисты ГК«Союзснаб» предлагают производителям мороженого оригинальный наполнитель с двойным вкусом, — Наполнитель «Классика» Шоколадно-ореховый N 202. Он имеет яркий вкус и цвет...
-
Мороженое
Новая рецептура хрустящего коржа для мороженого «Чизкейк»
Чизкейк — блюдо европейской и американской кухни, напоминающее творожную запеканку. В настоящее время это блюдо очень популярно. Поэтому в ассортименте крупных предприятий,...
