All posts tagged "жиры"
-
944МероприятияТехнологические и маркетинговые новинки от корпорации «СОЮЗ»
Корпорация «СОЮЗ» провела для своих партнеров в Казани научно-практический семинар «Использование ингредиентов без транс-изомеров, в условиях новых изменений в области технического регулирования...
-
967МероприятияКорпорация «СОЮЗ» представила новые разработки
Корпорация «СОЮЗ» провела для своих партнеров научно- практический семинар «Использование ингредиентов без транс-изомеров, в условиях новых изменений в области технического регулирования и...
-
Новости компаний
Корпорация «СОЮЗ» — лауреат конкурса «Серебряная капля» 2017
Корпорация «СОЮЗ» стала лауреатом конкурса «Серебряная капля» в номинации «Новый Продукт». Конкурс проходил в рамках деловой программы 22-й международной выставки «Агропродмаш», где...
-
Это интересно
Найдены продлевающие жизнь жиры
Американские генетики выяснили, что потребление кольчатыми червями добавок, содержащих мононенасыщенные жирные кислоты, в частности, олеиновую и пальмитолеиновую кислоты, приводит к увеличению продолжительности...
-
Новости компаний
Корпорация «СОЮЗ» – золотой призер конкурса «Ингредиенты 2017»
Корпорация «СОЮЗ» стала победителем конкурса в номинации «Инновационный продукт». На двадцатой, юбилейной международной выставке пищевых ингредиентов «IngredientsRussia» компания, по традиции, была в...
-
Новости компаний
Корпорация “СОЮЗ“: курс на современные технологии
Ведущие специалисты Корпорации «СОЮЗ» приняли участие в деловой программе ХI Международной конференции «Кондитерские изделия ХХI века». В Международной промышленной академии при поддержке...
-
2.4KКондитеркаГлазурь: оптимальные решения для производства
Кондитерские изделия являются излюбленным лакомством для российского потребителя. Несмотря на более низкое потребление кондитерских изделий в России в сравнении со странами Европы,...
-
Здоровье и питание
1ТВ: тайные ингредиенты молочных продуктов
Планируемое введение Минсельхозом требований обязательного обозначения наличия пальмового масла на упаковке молочной продукции является одной из самых обсуждаемых тем в СМИ. Первый...
-
Новости компаний
“ЭФКО” раскрыла секреты успеха вафельных изделий
Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела для партнеров международный отраслевой семинар «Вафельные изделия. Секреты успеха». В...
-
989ИсследованияНовый метод производства шоколада без жиров
Исследователи из Темпльского университета разработали новый метод приготовления шоколада с низким содержанием жиров. Для этого они использовали электрическое поле, которое наложили вдоль...
-
Мороженое
«ЭФКО»: идеи, технологии, рецептуры для мороженого
В сентябре сотрудники ГК «ЭФКО», крупнейшего вертикально-интегрированного холдинга на российском рынке масложировой продукции, провели семинар «Современные аспекты производства мороженого с заменителем молочного...
-
Кондитерка
Взлет и падение трансжиров
Одним из крупнейших изменений, произошедших в пищевой индустрии за последнее десятилетие, стало исключение из рациона искусственных трансизомеров жирных кислот. Это произошло спустя...
-
Новости компаний
Современные инновационные продукты для масложировой и молочной отрасли
Для предприятий молочной и масложировой отрасли в условиях серьезной торговой конкуренции очень важно получать продукт высокого качества, который стабильно пользуется покупательским спросом....
-
Здоровье и питание
Трансжиры: невидимые убийцы
Специалисты пищевой отрасли в рамках международной выставки Ingredients Russia 2015 обсудили вопросы влияния трансжиров на здоровье нации и приоритетные задачи в этом...
-
Исследования
Ученые определили у жиров особый вкус
Исследователи из Австралии заявляют, что появляется все больше доказательств тому, что жира должны быть классифицированы как отдельное чувство вкуса – наряду с...
