Принимая во внимание тенденции развития рынка, вступление в силу с 2012 года нового ГОСТа на майонезы и соусы майонезные и возросший интерес производителей соусов ко вкусоароматическим добавкам и ароматизаторам гастрономического направления, технологи ГК «Союзснаб» разработали наполнители «Денфрут» для соусов. При этом специалисты изучили и учли область применения готовых соусов.
В линейку наполнителей «Денфрут» вошли:
– Наполнитель овощной Денфрут Зелень-чеснок N 820;
– Наполнитель овощной Денфрут Огурец-укроп N 815;
– Наполнитель овощной Денфрут Итальянский с травами N 805.
Все наполнители для соусов имеют густую пластичную, намазываемую консистенцию с кусочками натуральных добавок согласно наименованию, удобны в применении, устойчивы к механическим воздействиям.
Наполнители были презентованы участникам семинара «Ярмарка идей», который прошел в центральном офисе ГК «Союзснаб» для производителей масложировой продукции 27 мая 2011 года. Для дегустации были выработаны майонезы, майонезные соусы, кетчупы и спреды с наполнителями «Денфрут» в ассортименте. Все представленные продукты получили высокие оценки участников семинара. По окончании мероприятия гости – представители масложировых предприятий – увезли с собой образцы продукции, а также образцы самих наполнителей «Денфрут» для проведения производственных и лабораторных отработок.
На сегодняшний день ряд предприятий отрасли расширили линейки вырабатываемой продукции майонезными соусами с нашими наполнителями “Денфрут”.
