1 октября на пресс-конференции, посвященной проведению торгово-продовольственной биржи деловых контактов «АлтайПродМаркет», генеральный директор ООО «АгроСиб-Раздолье», Анипченко Владимир Николаевич рассказал, что в 2016 году планируется запустить собственное производство лецитина. Лецитин ...

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) вернула на Украину следовавшую в Крым партию с рулонами белковой оболочки для колбас общей протяженностью 8 километров, говорится в сообщении службы. “Как выяснилось в ходе досмотра груза, на продукцию ...

ООО «Артлайф» (Томск) в 2015 году намерено запустить единственное в России производство растительного желатина, сообщил “Интерфаксу” директор компании Александр Австриевских. «Обычный желатин — продукт животного происхождения, производится из костей и сухожилий животных. Желатин ...

Рост цен на мясо в США вновь вернул спрос на ингредиент под названием “розовая слизь”, который до скандала в 2012 г., по ряду оценок, добавляли для экономии в 70% говяжьего фарша в США. Тема “розовой слизи” – перемолотых обрезков мяса и кожи, которые обработаны аммиаком, спреcсованы в густую ...

РФ увеличила импорт пальмового масла в январе-сентябре 2013 года на 36,5% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – до 567 тысяч тонн, передает Прайм ссылкой на сообщение Росстата. Ввоз кокосового масла за девять месяцев вырос на 28,8%, составив 73,8 тысячи тонн. Пальмовое и кокосовое ...

В то время как производительность кокосовых плантаций в мире ежегодно растет на 2%, спрос на продукты с кокосовыми ингредиентами увеличивается в пять раз быстрее. Старые пальмы уже не могут приносить такой же урожай, как раньше, считают аналитики Food & Agriculture Organization (FAO). Чтобы избежать ...

Цены на шоколад до конца 2013 года достигнут шестилетнего максимума, сообщает The Wall Street Journal в понедельник, 23 сентября, со ссылкой на исследование Euromonitor International. По расчетам экспертов, к концу текущего года цена килограмма шоколада в США составит рекордные 12,25 доллара. По сравнению с 2007 годом, ...

Хедж-фонды и другие биржевые игроки активно скупают какао-бобы из-за неблагоприятной погоды в Западной Африке в сочетании с высоким спросом со стороны Европы и Северной Америки. В результате цены на бобы достигли в этом году максимума, пишет Financial Times. По информации издания, плохая погода ...

Ежегодно в Украину, по данным участников рынка, ввозится 300 тыс. т сахарозаменителей. Некоторые из них запрещены или могут применяться с ограничениями в США и европейских странах. Участники рынка отмечают, что если и используют сахарозаменители в своих продуктах питания, то в незначительных ...

Столичное управление Роспотребнадзора рекомендовало московским производителям не использовать для приготовления пищевых продуктов сою из Израиля, сообщает ИТАР-ТАСС. По данным ведомства, на территории США отозваны из оборота соевые белковые продукты производства CHS Industries Ltd. /Израиль/, ...

Россельхознадзор с 1 июля ввел временные ограничения на поставки в РФ продукции с предприятий ФРГ по производству кишечных оболочек (применяются при производстве колбас и изделий из мяса), которые ранее имели право на поставки, говорится в сообщении российского ведомства. Россельхознадзор ...

Два ингредиента, фруктоза и альфа-циклодекстрин, теперь могут сопровождаться сообщениями о способности снижать уровень глюкозы в крови — это решение было утверждено в рамках одобрения Евросоюзом пакета из 13 претензий на полезные свойства пищевых ингредиентов. Растворимые пищевые ...

Согласно данным исследования консалтинговой компании Intesco Research Group «Рынок джемов и мармелада. Текущая ситуация и прогноз», в структуре российского производства сахаристых кондитерских изделий на мармеладно-пастильные изделия, джемы и конфитюр приходится 9,3% его объема. В последние три ...

Согласно данным маркетингового исследования российского рынка специй, пряностей и приправ, проведенного Step by Step, одной из основных стран – импортеров является Китай, чья доля составляет 31,54% в натуральном выражении. На сегодняшней день основную долю продукции на российском рынке занимают ...

Из результатов маркетингового исследования «Рынок соевой муки в России 2008 – 1 полугод. 2012 гг. и прогноз до 2020 года», проведенного TEBIZ GROUP, стало известно, что в 2010 году российским потребителям было поставлено 2,3 тысяч тонн соевой муки. В 2011 году импортные поставки соевого продукта на территорию ...