октября
2016
Концерн «Бабаевский» может приостановить выпуск ряда продуктов из-за запрета на импорт некоторых видов сырья, сообщает «Интерфакс». Речь идет об одном из ключевых видов сырья, используемого при производстве шоколада, — орехах. Их основными поставщиками для концерна были производители ...
Качественный молочный шоколад – это глубокий молочный вкус. И молоко, в представлении обывателей, – одна из главных составляющих настоящего молочного шоколада. Не случайно образ коровы часто встречается и в рекламных роликах, и в дизайне упаковки. Чтобы сделать шоколад действительно ...
Представьте, что Ваш бизнес – это блюдо, которое подаётся к «большому столу». Чтобы это блюдо было вкуснее всех остальных и пользовалось успехом среди искушённых дегустаторов, нужно добавить в рецепт особенный ингредиент. Таким ингредиентом для Вашего бизнеса станут инновационные гранулы ...
Технологи ГК «Союзоптторг» предлагают использовать вкус шоколадного трюфеля, любимого всеми сладкоежками, для других групп кондитерских изделий. Трюфель — шоколадная конфета с начинкой из ганаша. Трюфелем она называется, так как по внешнему виду напоминает одноимённый гриб. Шоколадный ...
Цены на шоколад до конца 2013 года достигнут шестилетнего максимума, сообщает The Wall Street Journal в понедельник, 23 сентября, со ссылкой на исследование Euromonitor International. По расчетам экспертов, к концу текущего года цена килограмма шоколада в США составит рекордные 12,25 доллара. По сравнению с 2007 годом, ...
Потребители хотят видеть и пробовать новые вкусы, тогда как производители хотят, чтобы продукты были долгоиграющие и не носили сезонный характер. Как сочетать эти два полярных желания в одном продукте? Орехи – это самые широко используемые включения в шоколад и кондитерские изделия ...
Специалистами ГК «Союзснаб» отработано интересное вкусовое сочетание для мучных кондитерских изделий: шоколад и апельсин; шоколад и черная смородина Специалистами ГК «Союзснаб» отработано интересное вкусовое сочетание для мучных кондитерских изделий: – шоколад и апельсин; – ...
Известно, что на наше настроение влияют множество факторов, и не в последнюю очередь продукты, которые мы потребляем. Американские врачи составили список еды, которая может привести к депрессии. Как ни странно, настроение могут ухудшить не полуфабрикаты неизвестного происхождения или ...
Для решения проблемы качества такой творожной массы со сниженной дозировкой какао-порошка специалисты ГК «Союзнаб» предлагают использовать Ароматизатор Шоколад Del’Ar 10.01.250. При производстве шоколадных творожных изделий со сниженной себестоимостью, как правило, сокращается количество ...
Довольно необычный способ пропаганды здорового образа жизни и правильного питания избрали кондитеры из Чикаго. О том, что кушать надо только полезные для здоровья продукты, должна напоминать гигантская шоколадка, попавшая в книгу рекордов Гиннеса и сделавшая отличную рекламу своим ...
Шоколад – один из самых древних продуктов на нашей планете. Ещё в ХVIII веке шоколаду приписывали способности врачевать лихорадку и даже продлевать жизнь. Учёные многих стран и по сей день продолжают исследовать полезные свойства шоколада и результаты исследований не могут не радовать ...
Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший холдинг на рынке масложировой продукции России, приняла участие в Межрегиональной научно-практической ...
Компании ООО “Инфорум Какао” по результатам 2015 года присвоено звание “Лучшее предприятие страны” за высокое качество ...
В этом году темой Всемирного дня здоровья стала борьба с диабетом. Одной из основных причин возникновения этого опасного заболевания ...
13-14 апреля 2016 г. производители кондитерской отрасли приняли участие в семинаре «Инновационные решения актуальных вопросов для ...
Greengel Aqua – комплексный ингредиент на основе геллановой камеди для производства напитков со взвешенными частицами. За счёт его ...
Так или иначе заинтересовать покупателя своим продуктом сегодня стараются все пищевые предприятия. Сложнее приходится тем, кто ...
На крупнейшей выставке Ingredients Russia 2016, завершившейся в Москве, Корпорация «СОЮЗ» была признана одной из лучших компаний среди участниц ...
Подпишитесь на RSS фид, чтобы быть в курсе последних событий
Совет Евразийской экономической комиссии принял решение временно отменить ставку ввозной таможенной пошлины на фруктовое пюре ...
Россельхознадзор получил гарантии от ветеринарной службы Литвы, что кишечное сырье (применяется при производстве колбас и изделий ...
Инвестиционный проект стоимостью почти 100 миллионов евро, или 3,7 миллиарда рублей, по промышленному производству заменителей ...
Россельхознадзор может ввести более масштабные ограничения по ввозу в РФ из стран Евросоюза (ЕС) кишечного сырья и кишечных оболочек, ...
По данным «Анализа рынка сухого молока в России», подготовленного BusinesStat, в 2007-2011 гг. спрос на сухое молоко на российском рынке ...
Согласно «Анализу рынка клейковины в России», проведенному BusinesStat в 2012 г., за период с 2007 по 2011 гг. спрос на нее вырос почти на 56%: ...
Тел. +7 (495) 920-9978
Редакция info@foodnavigator.ru
Реклама info@profnavigator.ru
