июля
2018
Представьте, что Ваш бизнес – это блюдо, которое подаётся к «большому столу». Чтобы это блюдо было вкуснее всех остальных и пользовалось успехом среди искушённых дегустаторов, нужно добавить в рецепт особенный ингредиент. Таким ингредиентом для Вашего бизнеса станут инновационные гранулы ...
В лаборатории ГК «Союзоптторг» проведены выработки мясных продуктов с использованием новых ингредиентов Symrise, создающих и усиливающих мясной вкус. Эти ингредиенты наиболее эффективно действуют в мясной белковой среде, то есть, в продукте, содержащем хотя бы минимальное количество мяса, ...
...
Ежегодно в Украину, по данным участников рынка, ввозится 300 тыс. т сахарозаменителей. Некоторые из них запрещены или могут применяться с ограничениями в США и европейских странах. Участники рынка отмечают, что если и используют сахарозаменители в своих продуктах питания, то в незначительных ...
Два ингредиента, фруктоза и альфа-циклодекстрин, теперь могут сопровождаться сообщениями о способности снижать уровень глюкозы в крови — это решение было утверждено в рамках одобрения Евросоюзом пакета из 13 претензий на полезные свойства пищевых ингредиентов. Растворимые пищевые ...
Компания Naturex проводит большую рекламную кампанию по популяризации своих фруктовых ингредиентов для использования при производстве сладостей премиум класса, например, тортов, печенья, десертов и других кондитерских изделий. Для удобства использования фруктовые наполнители выпускаются ...
В рамках актуального тренда «географии вкуса» набирают популярность скандинавские гастрономические мотивы, а именно – вкус и польза северных ягод. Тенденция универсальная – она позволяет создать продукты с различным позиционированием, делая акцент на традиции русского и европейского ...
Ни одна другая выставка на территории России и стран СНГ не собирает так быстро и концентрировано самых известных поставщиков оборудования, ингредиентов и сырья для кондитеров и хлебопеков. Именно поэтому восемнадцатая, как и все предыдущие выставки «Современное хлебопечение», привлекла ...
В начале 2012 года лидер масложирового рынка России – Корпорация «СОЮЗ» – увеличила собственную филиальную сеть, расширив зону присутствия на региональных рынках России, стран СНГ и Европы. Активное расширение стало важным направлением долгосрочной стратегии развития компании ...
Специалистами ГК «Союзснаб» разработана новая рецептура специального майонеза для сегмента HoReCa… Специалисты -масложировики знают, что специальный майонез для салатов должен имеет длинную структуру для того, чтобы хорошо обволакивать ингредиенты. Однако у майонеза с такой структурой ...
Группа Компаний «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провела международный семинар ...
Группа компаний «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, совместно с дистрибьюторской ...
Корпорация «СОЮЗ» провела для своих партнеров в Казани научно-практический семинар «Использование ингредиентов без транс-изомеров, ...
Праздник «Хлеба и Молока» в Калининграде начался с масштабного шествия кондитеров и хлебопеков. Его отправной точкой стал главный ...
10 апреля 2018 года, Россия – Группа компаний «ЭФКО», лидер рынка специализированных жиров и маргаринов в России и странах ЕАЭС, провела ...
С 26 по 28 февраля в Москве состоялась бизнес- конференция «Торты. Вафли. Печенье. Пряники- 2018». В течение трех дней в стенах Международной ...
ЭКО РЕСУРС – это крупнейший отечественный производитель пищевых красителей. Продукция компании поставляется во все регионы ...
Подпишитесь на RSS фид, чтобы быть в курсе последних событий
Мороженое любят все. Какие добавки используются при изготовлении мороженого? Ингредиенты с Е-маркировкой часто вызывают настороженность потребителей. В серии программ “Добавки” попытались разобраться, какие пищевые добавки действительно опасны для здоровья, а какие даже могут быть полезны.
Европейские требования к качеству какао и шоколада, которые вступают в силу с 1 января 2018 года, предусматривают переход к обязательному ...
Коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕЭК, постоянно действующий регулирующий орган Евразийского экономического союза, ...
Совет Евразийской экономической комиссии принял решение временно отменить ставку ввозной таможенной пошлины на фруктовое пюре ...
Россельхознадзор получил гарантии от ветеринарной службы Литвы, что кишечное сырье (применяется при производстве колбас и изделий ...
Инвестиционный проект стоимостью почти 100 миллионов евро, или 3,7 миллиарда рублей, по промышленному производству заменителей ...
Россельхознадзор может ввести более масштабные ограничения по ввозу в РФ из стран Евросоюза (ЕС) кишечного сырья и кишечных оболочек, ...
Тел. +7 (495) 920-9978
Редакция info@foodnavigator.ru
Реклама info@profnavigator.ru
