Новостная лента

Какао подорожало до максимума за 8 месяцев

Цены на какао-бобы в Нью-Йорке выросли до максимальной отметки с февраля на фоне сообщений о том, что американская Hershey Co пошла на...

Кондитерка

Бельгийская Puratos расширяет бизнес в России

Совладелец компании «Росинжиниринг», являвшейся генподрядчиком ряда олимпийских объектов в Сочи, Дмитрий Новиков решил выйти из бизнеса по выпуску сырья для хлебопекарной и...

Planteneers – пионеры в области продуктов из растительного сырья

1.4K

Новости компаний

Planteneers – пионеры в области продуктов из растительного сырья

«Растительная революция»! Это один из стремительно растущих мировых трендов пищевого рынка и стратегия развития компании Hydrosol. Предприятие, специализирующееся на стабилизирующих и текстурообразующих...

IFF запускает в России операционную модель Tastepoint by IFF

1.4K

Новости компаний

IFF запускает в России операционную модель Tastepoint by IFF

Компания IFF, ведущий мировой производитель ароматизаторов и пищевых ингредиентов, представляет в России новую стратегию и запускает операционную модель Tastepoint by IFF, которая...

Научное исследование, научная лаборатория

1.5K

Роспотребнадзор изучит влияние подсластителей на организм человека

Новосибирский НИИ гигиены Роспотребнадзора (РПН) начал изучение влияния ненасыщенных подсластителей, используемых вместо сахара, на организм человека, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора. «ФБУН «Новосибирский...

Аналитики отметили колебания на кофейном рынке

Глобальные изменения в поведении потребителей на фоне ограничений, связанных с пандемией коронавируса, оказали значительное воздействие на рынок кофе в этом году, пишет The Wall...

1.5K

Ученые придумали, как делать вино и сыр с помощью сорной травы

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) открыли, что экстракт распространенного сорного растения — череды волосистой — является перспективным источником ферментов для пищевой промышленности....

2.4K

Мероприятия

Выставочная и конгрессная деятельность в 2020году – возможно ли?

Безусловно, бизнес-сообщество и организаторы мероприятий ждут ясности в отношении допуска по возможности осуществления выставочной и конгрессной деятельности. Традиционно столичный регион является центром...

Питерские ученые взялись создать лечебное пиво

В Санкт-Петербурге сотрудники факультета биотехники университета информационных технологий, механики и оптики занимаются разработкой лечебного пива. Как сообщает «Говорит Москва», напиток будут изготавливать на...

Инженеры создали для робота в виде слона желатиновый хобот. Но зачем?

А вы знаете ...

Инженеры создали для робота в виде слона желатиновый хобот. Но зачем?

Специалисты разработали гибкий, прочный, дешёвый и при этом абсолютно съедобный материал для создания… роботов. Из этого вещества они создали устройство в виде...

Ученые из Астрахани запатентовали десерты из чешуи рыб

1.2K

Ученые из Астрахани запатентовали десерты из чешуи рыб

Ученые Астраханского технического госуниверситета разработали технологию приготовления зеркальной глазури для десертов на основе акваколлагена из рыбьей чешуи. Об этом сообщается в Instagram АГТУ. Компоненты...

Квасной лоббизм: производители напитков просят упростить импорт сырья

Рост стоимости импортного сырья из-за девальвации рубля, угроза нестабильного спроса и сложностей с поставками на фоне пандемии COVID-19 вынудили производителей безалкогольных напитков...

Новости рынка

Импорт пальмового масла в Россию в I КВ снизился на 8,1%

Россия в январе-марте 2020 года сократила импорт пальмового масла и его фракций на 8,1% в натуральном выражении по сравнению с показателем за аналогичный период прошлого года — до 231 тысячи тонн,...

1.2K

Новости рынка

Роскачество назвало запрещённые в России пищевые добавки

Три красителя и четыре консерванта запрещены в России, сообщили в пресс-службе Роскачества. «Список запрещенных добавок в РФ: Е103 – алканит (краситель), Е121...

Пандемия привела к резкому росту спроса на заменители мяса в США

Пандемия коронавируса устроила настоящую революцию на мясном рынке США: в то время как мясоперерабатывающие предприятия по всей стране останавливаются, что угрожает дефицитом продукции,...

Лето прошло, да здравствует лето! Прохладительные напитки на основе вкуса арбуза

1.7K

Новости рынка

Вкусовой барьер: правительству предложили обнулить пошлины на сырье для соков и пюре

Производители пищевой продукции предложили на 1,5–2 года обнулить ввозные пошлины на импортное сырье, упаковку, а также оборудование, необходимое для изготовления товаров. Речь...

1.2K

Ученые рекомендовали космонавтам пить «кефир» при дальних полетах

Ученые государственного НИИ особо чистых биопрепаратов ФМБА России предлагают ввести в рацион космонавтов приготовленный в космосе кисломолочный продукт, особо полезным он станет...

Коронавирус ударил по «шоколадному» рынку

Мировая индустрия шоколада столкнулась с серьезными проблемами — из-за коронавируса спрос на кондитерские изделия резко упал, что привело к трудностям на всех...

924