Мясо-, рыбопереработка
-
1.9KКак снизить себестоимость натуральных мясных полуфабрикатов на 50%
Специалисты группы СОЮЗСНАБ разработали новую комплексную пищевую добавку Professional 4.03.003 Гелеон® для производства всех видов натуральных мясных полуфабрикатов. Применение КПД увеличивает выход на 70%...
-
1.9KКонсерванты для мясных продуктов: Модульная система обеспечит оптимальную защиту от нежелательных микроорганизмов
Свежесть – один из важнейших критериев качества мясных продуктов. Размножение в продуктах таких бактерий, как Listeria или Campylobacter, может иметь катастрофические финансовые...
-
1.0KНовое поколение растительных продуктов питания: отказ от сои и пшеницы
Глядя на текущие показатели продаж и прогнозы развития, важность производства растительных альтернатив мясным и молочным продуктам сразу становится очевидной: «Революцией растительных продуктов»...
-
HELA и «Ингредиенты. Развитие» объявляют о начале стратегического сотрудничества
Компания «Ингредиенты. Развитие» рада сообщить, технологам и закупщикам мясоперерабатывающих производств, о начале совместного проекта по продвижению продукции компании HELA на российском рынке....
-
Белорусская варенная колбаса на КМЦ Akucell
Белорусская варёная колбаса ещё во времена СССР была очень популярна среди россиян. Это и сегодня своеобразный бренд, продукт с ярким, узнаваемым вкусом...
-
2.8KОткрой говядину! … с помощью Discover Beef
ГК «Союзоптторг» представляет новую коллекцию вкусообразующих ингредиентов с профилем говядины для продуктов быстрого приготовления, полуфабрикатов, соусов. Коллекция Discover Beef® — «Открой говядину!»...
-
Новая коллекция мясных ароматизаторов Symrise
ГК «Союзоптторг» предлагает производителям смесей для мясосодержащих продуктов новинку — коллекцию сухих КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ мясных ароматизаторов ( Symrise, Германия). Эти ингредиенты при очень...
-
926ВАД Del’Ar с кусочками опченого бекона и паприки
В ГК «СОЮЗСНАБ» разработана новая вкусоароматическая добавка (ВАД), содержащая в своем составе кусочки копченого бекона и паприку. ВАД Бекон (с кусочками) Del’Ar...
-
1.2KЖелатин Gelco для халяльных и кошерных продуктов
В ассортименте ГК «Союзоптторг» новинка — говяжий желатин /производитель Gelco, Колумбия/, рекомендуемый для применения в составе халяльных и кошерных продуктов питания. По...
-
948Пептидный комплекс для птицепереработки
Современное птицеводство, являясь высокодоходной отраслью, развивается быстрыми темпами. Не теряют производительности крупные агропромышленные холдинги, появляются новые хозяйства, занимающиеся разведением и переработкой цыплят-бройлеров....
-
1.5KКак улучшить вкус продуктов из мяса птицы?
Современное птицеводство, являясь высокодоходной отраслью, развивается быстрыми темпами. Не теряют производительности крупные агропромышленные холдинги, появляются новые хозяйства, занимающиеся разведением и переработкой цыплят-бройлеров....
-
814Новые ингредиенты Symrise усиливающие мясной вкус
В лаборатории ГК «Союзоптторг» проведены выработки мясных продуктов с использованием новых ингредиентов Symrise, создающих и усиливающих мясной вкус. Эти ингредиенты наиболее эффективно...
-
764Новая коллекция ароматизаторов Symrise для продуктов мясопереработки
Коллекция разработана специально для рынков Восточной Европы и России, с учётом вкусовых предпочтений и кулинарных традиций местного населения. Новая серия ингредиентов Symrise...
-
1.2K«Докторская» колбаса без глутамата натрия
В ГК «СОЮЗСНАБ» подходит к завершению разработка вкусоароматических добавок без глутамата натрия для производства наиболее популярных среди потребителей колбас, сообщается в пресс-релизе...
