Заморозка
-
1.3KПанировка “ZeroFry” для приготовления сочных и хрустящих нагетсов без жарки
Швейцарская компания Crisp Sensation, специализирующаяся на разработке панировочных систем, предлагает новый инновационный продукт позволяющий производить закуски с наполнителями без необходимости предварительного обжаривания...
-
Кулинарная идея для замороженных полуфабрикатов
Сегодня многие покупатели отдают предпочтение более дешёвым продуктам питания, например, таким как замороженные полуфабрикаты. Однако и в этой относительно недорогой категории наши...
-
Краситель “Кармин-Паприка” для крабовых палочек
Группа компаний «Союзоптторг» представляет новый натуральный смесевой краси-тель Кармин-Паприка (производитель – Chr. Hansen, Дания) для выпуска крабовых палочек, крабового мяса и других...
-
Натуральный краситель для крабовых палочек
Группа компаний «Союзоптторг» представляет новый натуральный смесевой краситель Кармин-Паприка (производитель — Chr. Hansen, Дания) для выпуска крабовых палочек, крабового мяса и других...
-
Геллановая камедь – новинка на российском рынке
Низкоацетилированая геллановая камедь — полисахарид, продукт метаболизма микроорганизмов Sphingomonas elodea; является универсальным гелеобразователем, обеспечивая совершенно разную структуру геля, от мягкой и эластичной...
-
«Гелеон 125С» для производства вареников из творога
Традиционно высоким спросом у потребителей пользуются вареники и блины с начинкой из творога. Творог – наиболее богатый источник полноценного белка, который полностью...
-
ВАД «Умами» для насыщенного вкуса полуфабрикатов
ВАД «Умами — Del’Ar 10.07.700» — это инновационная вкусоароматическая добавка с эффектом «умами». Слово умами по-японски означает «вкусный». В настоящий момент известно,...
-
Блины с аппетитным румяным цветом
Использование Корректора муки DENFAI 30.01 (альфа-амилаза) в составе теста для блинчиков и оладий в дозировке 3 г на кг муки обеспечивает яркую...
-
Новинки фруктово-ягодных ароматизаторов Del’Ar
Специалисты ГК «Союзснаб» активно осваивают производство инкапсулированной ароматики. Среди последних разработок в этой области – линейка инкапсулированных ароматизаторов фруктово-ягодного направления: — Ароматизатор...
-
Смесь специй для пельменей (Восточная) Del’Ar 10.07.400 В для национальных продуктов восточной кухни
Новая Комплексная добавка Смесь специй для пельменей (Восточная) Del’Ar 10.07.400 В пополнила ассортимент ингредиентов ГК «Союзснаб», предназначенных для производства быстрозамороженных полуфабрикатов… Для...
