Это интересно
-
116Российские йогурты восполнят нехватку йода у жителей Африки
Химики Уральского федерального и Уральского государственного экономического университетов создали йогурт, обогащенный йодом. Новый продукт поможет снизить дефицит этого вещества и вероятность возникновения...
-
343
Напиток «Донбасс» и витаминные смеси создали для участников СВО
В буквальном смысле космическое питание начали получать бойцы в зоне спецоперации. За основу специального рациона взяли бортовую еду, которую космонавты берут с собой...
-
1.6KУченые выяснили, какой сорт шоколада делает людей счастливее
Темный шоколад улучшает настроение лучше, чем молочные сорта. К такому выводу пришли ученые из департамента пищевых продуктов и питания колледжа экологии человека Сеульского национального...
-
2.7KУченые: добавление витамина D в пшеничную муку поможет снизить усталость и мышечные боли
Обогащение витамином D определенных продуктов, включая пшеничную муку, может способствовать снижению усталости, мышечных болей и даже риска развития сердечной недостаточности. К такому...
-
3.0KУченые: экстракт из шелухи какао-бобов способствует похудению и продлению жизни
Ученые Университета Иллинойса в США выяснили, что три фенольных соединения, содержащиеся в шелухе какао-бобов, обращают вспять связанное с ожирением хроническое воспаление и...
-
7.0KСладкая западня: насколько безопасны заменители сладкого
Около десяти лет назад появились научные данные о том, что сахар действует на человека примерно как кокаин. Прозвучали предложения разделить сладкоежек, словно...
-
Определено точное место происхождения какао
Ученые Университета Британской Колумбии в Канаде обнаружили в высокогорье Эквадора древние керамические сосуды со следами какао Theobroma cacao, возраст которых достигает 5300...
-
1.0KСоль была важным продуктом для народа майя
История открытия людьми важного минерала – соли – остаётся не до конца изученной. Специалисты полагают, что древние общества начали использовать соль в...
-
Ученые усомнились в эффективности пробиотиков
Группа израильских ученых пришла к выводу, что продукты, обогащенные пробиотиками — биологически активными добавками, содержащими живые микрокультуры, — на самом деле практически...
-
Ученые опровергли миф о «вреде» углеводов
Употребление умеренного количества углеводов полезно для здоровья и может продлить жизнь. К такому выводу пришли американские специалисты из Женской больницы Бригхэма в...
-
Кислоты омега-3 способны понижать агрессивность
Обычная диетическая добавка к пище может помочь уменьшить проявления агрессивного и даже оскорбительного поведения, выяснили ученые под руководством Джилл Портной — профессора...
-
1.1KУченые узнали рецепт хлеба из каменного века
Необходимо взять муку из диких пшеницы и ячменя, смешать с толчеными кореньями (о том, какими конкретно, будет дальше), добавить воды и запекать...
-
789Что сделает шоколад более ароматным и полезным?
Обычно, когда учёные пытаются вмешаться в технологический процесс производства продуктов питания, мы слышим о пиве без хмеля или о «мясе из пробирки»....
-
Банановые отходы спасут мороженое от таяния
Как насчёт добавления некоторых сельскохозяйственных отходов в мороженое? Несмотря на «непристойность предложения», это может быть не такой уж и плохой идеей. По...
