Foodnavigator — новости рынка пищевых добавок, ингредиентов, ароматизаторов, специй, пряностей

Ферментированный яичный желток — высокое качество, экономичная цена

В ассортименте пищевых ингредиентов ГК «Союзснаб», предлагаемом для масложировых производств, появился новый товарный продукт — Желток яичный сухой (производство Аргентина). Производитель желтка...

Новая рецептура майонеза для «салатников»

Специалистами ГК «Союзснаб» разработана новая рецептура специального майонеза для сегмента HoReCa… Специалисты -масложировики знают, что специальный майонез для салатов должен имеет длинную...

Специализированные жиры компании «ЭФКО» стали лауреатами конкурса «100 лучших товаров России»

Продукция «ЭФКО» в очередной раз получила награды Всероссийского конкурса качества «100 лучших товаров России» за достижение высоких результатов в улучшении качества и...

«СОЮЗ» стала обладателем премии «Янтарный Меркурий»

В Калининграде прошла церемония вручения региональной премии «Янтарный Меркурий». Открывал церемонию вручения наград губернатор Калининградской области Николай Цуканов. Специальный приз конкурса за...

Ароматизатор Ваниль Del’Ar 11.01.124 М для производства мороженого — Новинка!

Специалисты ГК «Союзснаб» ведут постоянную работу по расширению коллекции ароматизаторов Del’Ar и ее адаптации к современным условиям производства мороженого. Одной из последних...

С аншлагом в Самаре прошли два семинара компании «Пуратос»

«Национальные традиции в стиле Пуратос» — хлебный семинар, который несмотря на неожиданно начавшуюся зимнюю погоду, собрал представителей более 30 хлебобулочных производств. Русский...

Имбирный человечек- знаменитое европейское печенье для российского производителя — Рецептура

ИДЕЯ ПРОДУКТА Уже давно европейцы используют имбирь в качестве основной вкусовой добавки для печенья и хлеба. Имбирные пряники и печенье стали неотъемлемой...

«ЭФКО» подтвердила высшие категории международных стандартов IFS и BRC

В октябре 2011 года завод по производству специализированных жиров и маргаринов ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» в очередной раз подтвердил соответствие качества и...

Ингредиенты №2

Ароматизатор Ванилин Del’Ar 555 в пастеризованном и термизированном творожном десерте

Ароматизатор Ванилин Del’Ar 555 отлично закрывает органолептические недостатки сырья в творожном десерте и придает ему классический ванильный вкус. На ряде предприятий молочной...

Потенциал российского рынка спецжиров в посткризисный период сильно вырос

Рынок спецжиров (жиров и маргаринов специального назначения) является одним из наиболее динамично развивающихся сегментов рынка масложировой продукции. По итогам 2010 года российские...

«СОЮЗ» получила благодарность от ведущего института отрасли

В Москве с большим успехом прошла крупная международная выставка — «Современное хлебопечение-2011». В деловой программе выставки традиционно приняли участие специалисты Корпорации «СОЮЗ»...

«ЭФКО» подводит итоги участия на выставке «Современное хлебопечение 2011»

Группа «ЭФКО» подводит итоги участия в международной специализированной выставке «Современное хлебопечение 2011», проходившей с 10 по 13 октября 2011 года в московском...

«ЭФКО» представила инновационные проекты на заседании «малого правительства» Белгородской области

10 октября на заседании «малого правительства» Белгородской области компания «ЭФКО» одной из первых представила свои инновационные проекты Губернатору Е. С. Савченко. Руководитель...

Выведен новый сорт брокколи помогающий защищать от рака

Ученые создали «супер-брокколи», которая призвана защитить от рака и болезней сердца. Этот вид капусты отличается повышенным уровнем веществ, которые предотвращают развитие опасных...

Гигантская шоколадка пропагандирует здоровый образ жизни

Довольно необычный способ пропаганды здорового образа жизни и правильного питания избрали кондитеры из Чикаго. О том, что кушать надо только полезные для...

Ингредиенты №1

Содержание: ВЛАСТЬ РЫНОК БИЗНЕС — ADM развивает программу развития производства какао в Индонезии — DSM интересует рынок спортивного питания — Премиальные продукты...

Indoalgas новый поставщик агаров на российский рынок

На отечественном рынке пищевых ингредиентов появился новый высококачественный агар индонезийской компании Indoalgas. Indoalgas — единственный крупный производитель агаров из Индонезии, представленный в...

Устойчивость бактерий к антибиотикам – достаточно древнее явление

Как показало недавнее исследование, устойчивость бактерий – не новое явление, ведь защищаться от натуральных антибиотиков микроорганизмы научились десятки тысяч лет назад. Резистентность...

Помидор Solanum lycopersicum — «Золотое яблоко»

Почему он красный? Потому что содержат пигмент ликопин. Ликопин — антиоксидант, защищает помидор избытка света, приводящего к окислительному стрессу. Он относится к...

Вирусная флора кишечника человека зависит от его питания

У каждого человека в желудке и кишечнике имеется своя уникальная флора микроорганизмов. Как показывают исследования, питание влияет не только на бактериальную флору,...

Ингредиенты №4

Содержание: ВЛАСТЬ РЫНОК БИЗНЕС — PureCircle и Tereos объединяют свои возможности — Corn Products International, Inc.завершил поглощение National Starch — GLG Life...

Биологи расшифровали геном атлантической трески

Биологи расшифровали геном атлантической трески и обнаружили, что данный вид рыб отличается крайне необычным устройством иммунной системы, говорится в статье, опубликованной в...

Иорданские бизнесмены хотят наладить в РБ производство глютена и крахмала в Башкирии

Правительство Башкирии подписало соглашение с компанией Alrai Group Holding Limited о строительстве в республике комплекса по производству клейковины, крахмала и биополимеров. Компания...