Комплексная добавка Пикантная Del’Ar 10.07.201 позволяет решить задачу выпуска качественной продукции с низкой себестоимостью.
Очередная новинка в коллекции “Del’Ar”, предлагаемой компанией ГК “Союзснаб” – Комплексная добавка Пикантная Del’Ar 10.07.201 – будет полезна производителям варёно-копчёных колбас и сервелатов. Она позволит изготовить вкусную ароматную колбасу, приближенную к продуктам премиум-класса, но по более демократичной цене.
Технологи целого ряда предприятий уже ввели в рецептуры своих изделий данную комплексную добавку, что позволило им улучшить качество выпускаемых продуктов и снизить себестоимость. Так, например, на крупном мясоперерабатывающем предприятии была внедрена рецептура, в составе которой использовано мясо механической обвалки 55%,шпиг 30%,соевые гранулы 15% с себестоимостью 60руб. (цена дана на декабрь 2011 года). Комплексная добавка Пикантная Del’Ar 10.07.201 придала продукту пикантный, острый вкус с ароматом имбиря, хорошо закрыла специфический привкус мяса механической обвалки, что дало возможность производителю позиционировать этот продукт в сегменте премиум класса.
