Содержание:
ВЛАСТЬ РЫНОК БИЗНЕС
— ADM развивает программу развития производства какао в Индонезии
— DSM интересует рынок спортивного питания
— Премиальные продукты в США бросают вызов экономическому спаду
— EFSA требуется больше информации по вопросу безопасности Аспартама
— Cargill покупает немецкого производителя шоколада
— Frutarom покупает производство мясных ароматизаторов Chr Hansen’s
— Стремительный рост проса на пальмовое масло в мире меняют планы производителей
— Tate & Lyle увеличивает поставки натуральных растительных плдсластителей
— DSM поглощает Vitatene S.A.U., чтобы обеспечить пищевые рынки натуральными каротиноидами
— Marmite больше не найти в Дании?
— Статья: Рынок заменителей сахара. История и тенденции развития
— Cargill инвестирует в развитие второго по величине прикладного центра компании в Европе
— Мировой рынок клейковины
— Что ожидает рынок фруктов и ягод России ?
НАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
— Омега жирные кислоты, возможно, увеличивают риск заболевания раком простаты
— Мед преодолевает невосприимчивость бактерий к антибиотикам
— Разумное потребление сливочного масла полезно!
— Пища богатая жирами может способствовать улучшению работы поврежденных почек
— Любовь к кофе передается по наследству
— Чайная ложка подсолнечного масла в день убережет от проблем со здоровьем
— Витамин B3 снижает образование акриламида
— Функции пробиотиков Howaru Balance четко разделены по возрастным группам
НА ЗАМЕТКУ ТЕХНОЛОГУ
— Статья: Тенденции в области производства специализированных жиров для кондитерской отрасли
— LycoRed представляет новый натуральный краситель
— Статья: «САНСЕТ ГЛЕЙЗ» — блестящее решение для покрытия хлебобулочных изделий
— Статья: Жиры специального назначения «СОЮЗ» для производства помадных, молочных, сбивных начинок и конфет
— Creamix – эффективная новинка для производства мороженого
— Новые цитрусовые ароматы от Kerry
— Творожный кекс с брусничной начинкой
— Ощущение Умами — «пятый вкус» рубленных полуфабрикатов
— Оптимальная консистенция кетчупа. Альтернативное решение проблемы
— Рыбное предложение от Frutarom
ИННОВАЦИИ
— Статья: Скоро в ассортименте ГК «Союзснаб»! Стартовые культуры «AiBi» для производства ферментированных мясных изделий
— Статья: Натуральный «сухой» мед — новый продукт уникальной технологии
— Новые пищевые ароматизаторы для летнего ассортимента мороженого
— Новая комплексная пищевая добавка — компаунд для майонеза под торговой маркой «Гелеон» с широким диапазоном применения
НОВОСТИ КОМПАНИЙ
— Статья: Скоро в ассортименте ГК «Союзснаб»! Стартовые культуры «AiBi» для производства ферментированных мясных изделий
— Статья: Натуральный «сухой» мед — новый продукт уникальной технологии
— Новые пищевые ароматизаторы для летнего ассортимента мороженого
— Новая комплексная пищевая добавка — компаунд для майонеза под торговой маркой «Гелеон» с широким диапазоном применения
НА ЗАМЕТКУ
— Корпорация «СОЮЗ» приняла участие в пресс-конференции, посвященной предстоящему V Межрегиональному фестивалю детских и молодежных духовых оркестров в Калининграде
— Пробиотики: Полтора миллиарда микроорганизмов в организме каждого из нас — готовое природное лекарство от большинства болезней.
