Это интересно
-
Коллаген из чешуи рыб поможет залечить раны
Навскидку сложно придумать какой-либо способ применения для рыбьей чешуи. Вот и в рыбной отрасли не знают, что с ней делать, а потому...
-
Ученые: пищевые добавки и кишечные бактерии
Внутри желудочно-кишечного тракта человека находится огромное и достаточно сложное бактериальное сообщество. Оно называется кишечной микробиотой. Считается, что такая экосистема организмов потенциально оказывает...
-
Российские учёные создали полезные майонезы
Превратить майонез в питательный и здоровый продукт предлагают биотехнологи Дальневосточного федерального университета (ДВФУ). Для этого они добавили в соус особые ингредиенты, пишут...
-
Корица способна эффективно сжигать жир
В армию борцов с лишним весом официально зачислен новый боец: корица. Исследователи из Мичиганского университета выяснили, как эта пряность помогает организму эффективно...
-
ЕАЭС планирует ввести цветомаркировку продуктов
В странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) планируется ввести цветную маркировку продуктов по уровню содержания в них вредных или в излишнем количестве веществ....
-
Фиолетовое молоко и сок с этилбутиратом
Современная химическая отрасль способна придать вкус и цвет чего угодно чему угодно. И даже сделать вкус более натуральным, чем он есть в...
-
Закуска из медузы увеличит ассортимент снеков
Из-за глобального потепления или чрезмерного отлова морских хищников у медуз в последние годы происходит так называемый демографический врыв. Исследователи придумывают множество способов,...
-
Создан «электрический» продукт богатый белком
Специалисты финского научно-исследовательского проекта создали в небольшой передвижной лаборатории партию белка из одноклеточных организмов (single-cell protein), используя для этого лишь электричество, воду,...
-
Исследование: шоколад полезен для мозга человека
Итальянские исследователи пришли к выводу, что при ежедневном употреблении шоколада уменьшается риск нейродегенеративных заболеваний. Статья ученых опубликована в журнале Frontiers in Nutrition....
-
США: ученые готовят молоко в печатный тираж
Не успели отойти от борьбы с пальмовым маслом, которым производители начали активно разбавлять молоко, как идет новая угроза. В скором времени его...
-
В Сингапуре сварили пиво с пробиотиками
Студентка научного факультета Национального университета Сингапура изобрела новый вид кислого пива, богатого пробиотиками, способного нейтрализовать токсины и вирусы, а также поддержать иммунную...
-
Найдены продлевающие жизнь жиры
Американские генетики выяснили, что потребление кольчатыми червями добавок, содержащих мононенасыщенные жирные кислоты, в частности, олеиновую и пальмитолеиновую кислоты, приводит к увеличению продолжительности...
-
Ученые «телепортировали» вкус лимонада в воду
Фраза «поделись напитком с друзьями» может в скором времени обрести совершенно новый смысл благодаря исследователям из Национального университета Сингапура (NSU). Группа учёных...
-
Как правильно пить молоко в зрелом возрасте
Американские медики назвали лучший способ употребления молочных продуктов. Соответствующее исследование опубликовано в The Journal of Nutrition, кратко о нем сообщает Гарвардский университет...
-
«Вкусные» гены вернут томатам сладость и запах
В 2001 году Евросоюз принял решение считать помидор фруктом, после чего британский журналист Майлз Кингтон (Miles Kington) на примере помидора объяснил разницу...
