В ГК «СОЮЗСНАБ» разработана новая вкусоароматическая добавка (ВАД), содержащая в своем составе кусочки копченого бекона и паприку.
ВАД Бекон (с кусочками) Del’Ar 10.05.168 К предназначен для производства вареных мясных изделий и обеспечивает им не только мясной вкус и аромат с аппетитными нотами копчения, но и привлекательный внешний вид на разрезе.
Специалисты ГК «СОЮЗСНАБ» отработали ВАД Бекон (с кусочками) Del’Ar 10.05.168 К в рецептуре сосисок для гриля.
Продукт был представлен на семинаре «Ярмарка идей» 2014 года. Производители отметили, что ВАД Бекон (с кусочками) Del’Ar 10.05.168 К позволяет расширить ассортимент вареных колбасных изделий, не меняя при этом технологии производства. А сосиски с кусочками бекона и паприки отлично подойдут не только для реализации в торговых сетях, но и в сегменте фастфуд.
