Сегодня всё больше производителей переходят на натуральные красители.
Один из самых актуальных и частых вопросов – подбор ингредиента, обеспечивающего красный оттенок продукта.
Технологи ГК «Союзоптторг» подобрали наиболее выгодный и эффективный вариант натурального красителя Кармин /производитель — Chr. Hansen (Дания).
Он является жидким, водорастворимым; рекомендуется для кондитерских изделий и продуктов фруктопереработки (джемов, начинок).
Предлагаемый ингредиент имеет низкую вязкость, благодаря чему упрощается процесс его внесения в продукт. Это наиболее конкурентный по цене жидкий кармин, представленный сегодня на российском рынке.
