Специалисты ГК «Союзоптторг», одного из ведущих дистрибьюторов пищевых ингредиентов, примут участие в Международной неделе сыроделия и маслоделия, которая пройдет в Угличе 25-29 июня 2012 года.
Технологи компании выступят с докладом об использовании молочнобелковых концентратов в сыроделии и предложат отработанные технологии производства качественного сыра при любом качестве молока-сырья. Доклад прозвучит 28 июня (в 11.45) в рамках Научно-практической конференции «Повышение конкурентоспособности отечественных продуктов сыроделия и маслоделия».
Также представители ГК «Союзоптторг» примут участие в мастер-классах, круглых столах, дискуссиях по вопросам обеспечения качества молочных продуктов, внедрения новых ингредиентов.
Международная неделя сыроделия и маслоделия в Угличе, организуемая ВНИИМС, – одно из Амых значимых научно-практических мероприятий. На нём ежегодно присутствуют представители профильных научных институтов, общественных организаций, ведущих поставщиков и производителей молочной продукции.
