Специалисты ГК «Союзснаб» выработали кетчуп высшей категории «Шашлычный» с оригинальным вкусоароматичсеким букетом в духе кавказской кухни.
По запросу клиента — предприятия Южного региона — специалисты ГК «Союзснаб» разработали «Шашлычный» кетчуп. Требовалось выработать продукт, который имел бы вкус, остроту, аромат близкие к «кавказской кухне», отличался яркой узнаваемой нотой. Специалисты ГК «Союзснаб» выработали кетчуп высшей категории с ВАД Чеснок (с кинзой) Del’Ar 10.05.207 М (caps) в дозировке 0,5% и ВАД Перец душистый Del’Ar 10.07.503 Д в дозировке 0,05%.
Готовый продукт получил высокую оценку руководителей предприятия на дегустации. Подобранное сочетание ароматизаторов обеспечило гармоничный яркий узнаваемый вкусоароматический букет кетчупа. ВАД Чеснок (с кинзой) Del’Ar 10.05.207 М (caps) имеет насыщенный вкус чеснока и кинзы — эти вкусы считаются традиционными на Кавказе. А аромат ВАД Перец душистый Del’Ar 10.07.503 Д добавляет пикантную «остринку» готовому продукту.
