Здоровье и питание
-
781В России появилась своя основа для гипоаллергенных детских смесей
В России создали основу для гипоаллергенных смесей для детского питания, она позволит импортозаместить компоненты зарубежного производства. Разработкой, в частности, занимались специалисты ФНЦ...
-
1.3KADM усиливает позиции на бразильском рынке сырья для функциональных продуктов
Компания ADM объявила о приобретении компании Yerbalatina Phytoactives, бразильского производителя растительных экстрактов и ингредиентов. Это закономерный шаг ADM укреплении своей позиции на...
-
1.6KЗМЖ: новые требования – новые технологии
Снижение содержания транс-изомеров в продуктах питания является общемировой тенденцией, направленной на сокращение уровня заболеваемости и смертности населения, в первую очередь, от сердечно-сосудистых...
-
Горькая правда об «искусственном» сладком
В следующий раз, прежде чем добавить искусственный подсластитель в свой кофе, подумайте дважды. Ведь, скорее всего, вы не потеряете в весе, избегая...
-
БАДы на экстракте бересты от «Березового мира»
Многовековой опыт лечебного применения березы стал для компании «Березовый мир» основанием для исследования биологически активных соединений коры берёзы. Созданная промышленная установка и...
-
1ТВ: тайные ингредиенты молочных продуктов
Планируемое введение Минсельхозом требований обязательного обозначения наличия пальмового масла на упаковке молочной продукции является одной из самых обсуждаемых тем в СМИ. Первый...
-
Гранат оказался средством против старения
Биологи из Федеральной политехнической школы Лозанны опубликовали предварительные данные о пользе граната в борьбе против старения. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале...
-
Ученые: недостаток воды способствует ожирению
Исследователи из Мичиганского университета получили новые данные, показывающие, что недостаточное употребление воды может способствовать лишнему весу. Это может стать аргументом в пользу...
-
Представлены факты пользы макарон для похудения
Итальянские диетологи из института Neuromed разоблачили миф о вреде спагетти. Согласно результатам их исследования, макаронные изделия не только не способствуют появлению лишнего...
-
Диетологи США встали на защиту сливочного масла
Американские диетологи опровергли распространенное мнение о вреде сливочного масла. Посвященное этому исследование опубликовано в журнале PLOS ONE, кратко о нем сообщает издание...
-
Сывороточные белки Fonterrа уже в России
ГК «Союзоптторг» начинает поставки молочных ингредиентов новозеландской молочной компании Fonterrа в Россию. Fonterrа — крупнейший в мире производитель молочных ингредиентов, мультинациональный молочный...
-
Трансжиры: невидимые убийцы
Специалисты пищевой отрасли в рамках международной выставки Ingredients Russia 2015 обсудили вопросы влияния трансжиров на здоровье нации и приоритетные задачи в этом...
-
Миндаль — средство от абдоминального ожирения
Болезни сердца чаще развиваются у людей тучных, страдающих абдоминальным ожирением. Между тем, ученые утверждают, что включение в рацион орехов миндаля способствует уменьшению...
-
Масло и сливки могут быть полезными?
Много лет подряд людям внушали, что насыщенные жиры забивают артерии и способствуют ожирению. Однако сейчас все чаще появляются данные, свидетельствующие, что употребление...
