Спрос на продукты с пониженным содержанием сахара растет из года в год. Большинство предлагаемых на рынке подсластителей официально признаны безопасными, но такие как аспартам и цикломат неохотно принимаются потребителями, ввиду большого количества негативной информации распространяющейся в средствах массовой информации.
Компания Doehler, учитывая тенденции рынка, предлагает новые инновационные системы подсластителей торговой марки MultiSweet Plus, в качестве альтернативы аспартаму и цикломату. Одним из них является Advantame — подсластитель, недавно получивший официальное одобрение в Европе.
Advantame может быть в 20000 раз слаще сахара (в зависимости от применения), и в 100 раз слаще аспартама, имеет сбалансированный профиль сладости. В отличие от аспартама, продукты созданные на основе данного подсластителя не требует обязательной маркировки как источник фенилаланина. Это особенно важно для потребителей страдающих от расстройства обмена веществ, которым предписано поддерживать низко-фенилаланиновую диету.
