All posts tagged "эмульгаторы"
-
108Новости компанииCorbion передает производство эмульгаторов премиум-класса инвестиционной компании
Компания Corbion и Kingswood Capital Management, частная инвестиционная компания среднего уровня, имеющая значительный опыт в инвестициях связанных с продуктами питания и напитками, подписали...
-
1.6KМясо-, рыбопереработкаПредотвращение оплавления свиного шпика при производстве колбасных изделий
Многие производители мясной отрасли задаются вопросом: «Как получить четкие кусочки шпика на разрезе мясного изделия при использовании бокового шпика с низкой температурой...
-
1.0KНовости компанииPalsgaard обеспечила сокращение выбросов углерода в атмосферу и готова наращивать производство
Сегодня потребители все чаще оценивают компании по их этическим критериям и отдают предпочтение продукции, производимую компаниями, которые демонстрируют реальную заботу об окружающей...
-
4.3KКондитеркаОсобенности использования «кондитерских» эмульгаторов
Рынок кондитерских изделий характеризуется высокой конкуренцией, которая заставляет производителей искать пути повышения качества изделий и снижения их себестоимости. Качество изделий зависит от...
-
979КондитеркаХалва – дело тонкое! Пути повышения качества
Халва – кондитерское изделие волокнисто-слоистой структуры, которое изготавливается путем смешивания взбитой с пенообразователем карамельной массы с массой растертых обжаренных тертых ядер масличных...
-
Мясо-, рыбопереработка
HELA и «Ингредиенты. Развитие» объявляют о начале стратегического сотрудничества
Компания «Ингредиенты. Развитие» рада сообщить, технологам и закупщикам мясоперерабатывающих производств, о начале совместного проекта по продвижению продукции компании HELA на российском рынке....
-
Исследования
Эмульгаторы обвинили в нарушении метаболизма
Сегодня продукты, не содержащие красителей, консервантов и усилителей вкуса, стали настоящей редкостью. Эти добавки позволяют увеличить срок хранения, улучшают консистенцию и вкусовые...
