Новостная лента

Запеканка на основе творога со стабилизатором Гелеон 125 С

Универсальным продуктом для быстрого и полезного завтрака, как для детей, так и для взрослых является творожная запеканка. В условиях современного ритма жизни...

Масложировая

Спред, вкус которого максимально приближен ко вкусу натурального сливочного масла

На одном из масложировых предприятий проводились выработки спредов с ингредиентами ГК «Союзснаб». Цель – получение продукта, вкус которого максимально приближен ко вкусу...

Новости компаний

Новинка! Улучшитель Denfai против плесени на сдобных изделиях

В ГК «Союзснаб» разработан новый Улучшитель Denfai 06.00 (против плесени) для сдобных изделий, оказывающий угнетающее действие на развитие микроорганизмов. Улучшитель Denfai 06.00...

Масложировая

Фруктово-ягодные майонезные соусы – фантазия гурмана уже реальность?

В рамках проекта «Ярмарка идей» для производителей продукции масложирового направления были представлены майонезные соусы с фруктово-ягодными наполнителями. Российский рынок продуктов питания, в...

А вы знаете ...

Масло розмарина и шалфея – естественные консерванты

По мнению Майка Адамса, специалиста по здоровому питанию из США, производители мясных продуктов уже в ближайшее время будут вынуждены отказаться от искусственных...

Кондитерка

Благородный вкус мучных кондитерских изделий

Специалистами ГК «Союзснаб» отработано интересное вкусовое сочетание для мучных кондитерских изделий: шоколад и апельсин; шоколад и черная смородина Специалистами ГК «Союзснаб» отработано...

Новости компании

Новые продукты с «Ярмарки идей» в Белоруссии

Крупнейшее в Белоруссии масложировое предприятие при технологической поддержке специалистов ГК «Союзснаб» начало выпуск новой продукции. После проведенного для масложировых производств семинара «Ярмарка...

Мороженое

Мороженое… к мясу! Союзснаб предлогает необычный продукт – мороженое-соус для гастрономических блюд

Мороженое традиционно воспринимается как сладкий десерт. Специалисты ГК «Союзснаб» решили изменить это устоявшееся представление. Они предложили необычный продукт – мороженое — соус....

Кондитерка

Новинка! Наполнитель фруктовый Денфрут Малиновый Т 445 (с ягодой)

На нескольких крупных предприятиях, производящих широкий ассортимент мучных кондитерских изделий, прошла успешная апробация нового продукта — Наполнителя фруктового Денфрут Малиновый Т 445...

Это интересно

«Депрессивные» продукты питания: кофе, мясо, шоколад

Известно, что на наше настроение влияют множество факторов, и не в последнюю очередь продукты, которые мы потребляем. Американские врачи составили список еды,...

Новости рынков

Barry Callebaut приобретает ведущего производителя орехов

Barry Callebaut, ведущий мировой производитель высококачественного какао, шоколада и шоколадных продуктов, достиг соглашения о приобретении испанской компании La Morella Nuts С.А., специализирующейся...

Новости компании

Успешная отработка серии рецептур майонезов в лаборатории ИТЦ ГК Союзснаб

Совместная отработка представителями масложирового предприятия рецептур для майонезов жирностью от 50% до 67% на Компаунде Гелеон 133 С. В рамках проекта «Эффективные...

А вы знаете ...

Китайское снадобье избавит от похмелья и алкогольной зависимости

Древнее китайское снадобье — семена дерева Hovenia Duclis (известно также как конфетное дерево) — должно помочь современным медикам свести к минимуму негативное...

Новости рынка

Стратегическое управление качеством — альтернативы нет

Реформирование системы стандартизации РФ и многолетняя подготовка к вхождению в ВТО, а также формирование единого таможенного пространства в рамках Таможенного Союза и...

Мясо-, рыбопереработка

Союзснаб предлагает решение проблемы увеличения выхода мясного продукта без потери качества

Мясоперерабатывающие предприятия всегда были заинтересованы в увеличении выхода готовой продукции без потери качества. Специалисты ГК «Союзснаб» выпустили новинку — Функциональную смесь Гелеон...

Хлебопечение

Ржаной и гречневый круассан – невозможное возможно!

Круассаны – изысканное лакомство и неизменный элемент французского завтрака, подается к кофе или горячему шоколаду. По своему происхождению круассаны являются австрийской выпечкой,...

Мясо-, рыбопереработка

Главное, что есть в мясе

Веками человечество терялось в догадках относительно того, почему стареет организм? Отчего одни люди доживают до столетнего юбилея, а другие — дряхлеют и...

Кондитерка

Ароматизатор Творог Del’Ar 11.01.267 в мучных кондитерских изделиях с заменой творога на творожный продукт

После выпечки мучных кондитерских изделий с творожным продуктом в составе вкус и аромат натурального творога практически не сохраняются. Чтобы решить эту проблему,...

На заметку технологу

Решение проблемы липкости теста, замешанного из муки с высоким показателем ИДК

На одном из предприятий хлебопекарной отрасли специалистами ГК «Союзснаб» была решена проблема излишней липкости теста за счет использования Корректора муки DENFAI 30.01...

Новости компании

Почетные граждане Красногорского района в гостях у ГК «Союзснаб»

16 ноября 2011 года в центральном офисе ГК «Союзснаб» принимали делегацию почётных граждан Красногорского района в сопровождении администрации и главы района Рассказова...

Новости компании

Создан новый раздел «Ярмарка идей» на сайте ГК «Союзснаб»

На главном сайте ГК «Союзснаб» создан новый раздел, посвященный проекту «Ярмарка идей». С мая по октябрь 2011 года в Центральном офисе ГК...

Заморозка

Смесь специй для пельменей (Восточная) Del’Ar 10.07.400 В для национальных продуктов восточной кухни

Новая Комплексная добавка Смесь специй для пельменей (Восточная) Del’Ar 10.07.400 В пополнила ассортимент ингредиентов ГК «Союзснаб», предназначенных для производства быстрозамороженных полуфабрикатов… Для...

Молочная

Закваски «AiBi» для производства высокожирного творожного продукта — Новинка!

Большой популярностью в настоящее время пользуются высокожирные творожные продукты, которые в больших количествах используются для промышленной переработки или в производстве сырков, творожных...

Кондитерка

Комплексный подход к сохранению свежести пряничных изделий

Производитель мучных кондитерских изделий обратился к технологам ГК «Союзснаб» за помощью в решении проблемы сохранения свежести пряничных изделий и для продления срока...