All posts tagged "вафли"
-
4.3KКондитеркаОсобенности использования «кондитерских» эмульгаторов
Рынок кондитерских изделий характеризуется высокой конкуренцией, которая заставляет производителей искать пути повышения качества изделий и снижения их себестоимости. Качество изделий зависит от...
-
Новости компаний
“ЭФКО” раскрыла секреты успеха вафельных изделий
Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела для партнеров международный отраслевой семинар «Вафельные изделия. Секреты успеха». В...
-
1.8KХлебопечениеФерментные препараты для вкусной выпечки
Различные ферментные препараты нашли широкое применение в пищевой промышленности уже давно. Их использование в хлебопечении для производства крекеров, бисквитов и вафель позволяет...
-
Мороженое
Овощные вафли в производстве мороженого повышают биологическую ценность готового продукта
В рамках семинара «Ярмарка идей» 2012 года производителям мороженого были представлены овощные вафли – биопродукты, в которых отсутствуют искусственные вкусоароматические добавки с...
