Различные ферментные препараты нашли широкое применение в пищевой промышленности уже давно. Их использование в хлебопечении для производства крекеров, бисквитов и вафель позволяет...
Сырный порошок от компании Prika (Нидерланды) имеет широкий спектр применения. Данный ингредиент используется при производстве крекеров и выпечнных изделиях, сырных соусах и...
По данным исследований, крекеры — самый любимый вид солёных снэков в России: на их долю приходится около 40% в общем объеме потребления....
Сегодня спрос на снэки (чипсы, сухарики, соломку, крекеры, копченые колбаски, сыр и т.п.) в России стабильно растёт. Это связано и с ускоряющимся...