<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Foodnavigator.ru - Новости  рынка пищевого сырья и ингредиентов &#187; AiBi</title>
	<atom:link href="/tag/aibi/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://foodnavigator.ru</link>
	<description>Рынок пищевого сырья и ингредиентов</description>
	<lastBuildDate>Mon, 10 Oct 2016 05:55:28 +0000</lastBuildDate>
	<language>ru-RU</language>
		<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
		<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=4.0</generator>
	<item>
		<title>Увеличение сроков годности сепараторного творога</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/uvelichenie-srokov-godnosti-separatornogo-tvoroga.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/uvelichenie-srokov-godnosti-separatornogo-tvoroga.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 13 Jan 2014 05:00:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Молочная отрасль]]></category>
		<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[закваски]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>
		<category><![CDATA[творог]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=1606</guid>
		<description><![CDATA[Специалистам ГК «СОЮЗСНАБ» удалось продлить сроки годности сепараторного творога с помощью Закваски (защитные культуры) AiBi серии &#8220;Lb 3.02&#8243;, &#8220;Lb 3.03&#8243;. Для исключения проблем, связанных с негативным влиянием на защитные культуры высоких температур, в Инновационно-технологическом центре ГК «СОЮЗСНАБ» были проведены специальные исследования. Специалисты изучили влияние термообработки творожного сгустка после сквашивания при разных температурах на работу защитных [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/uvelichenie-srokov-godnosti-separatornogo-tvoroga.html" title="Увеличение сроков годности сепараторного творога">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/uvelichenie-srokov-godnosti-separatornogo-tvoroga.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Бактериальные культуры AiBi стали кошерными</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/bakterialnye-kultury-aibi-stali-koshernymi.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/bakterialnye-kultury-aibi-stali-koshernymi.html#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 27 Nov 2013 05:32:31 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[Новости компаний]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[закваски]]></category>
		<category><![CDATA[защитные культуры]]></category>
		<category><![CDATA[пробиотики]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>
		<category><![CDATA[стартовые культуры]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=1567</guid>
		<description><![CDATA[На весь текущий ассортимент бактериальных культур AiBi получен сертификат кошерности. В ассортимент культур данной торговой марки на сегодняшний день входят: &#8211; Заквасочные культуры AiBi. &#8211; Пробиотические культуры AiBi. &#8211; Стартовые культуры AiBi. &#8211; Защитные культуры AiBi. Кошерная сертификация &#8211; это система независимой проверки производителей продуктов питания. Она включает в себя доскональное изучение всех стадий изготовления [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/bakterialnye-kultury-aibi-stali-koshernymi.html" title="Бактериальные культуры AiBi стали кошерными">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/bakterialnye-kultury-aibi-stali-koshernymi.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Настоящий кефир на русских заквасках в Англии</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/nastoyashhij-kefir-na-russkix-zakvaskax-v-anglii.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/nastoyashhij-kefir-na-russkix-zakvaskax-v-anglii.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 30 Jul 2013 09:11:27 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Молочная отрасль]]></category>
		<category><![CDATA[Новости компаний]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[Bio-tiful Dairy]]></category>
		<category><![CDATA[бифидобактерии]]></category>
		<category><![CDATA[закваски]]></category>
		<category><![CDATA[кефир]]></category>
		<category><![CDATA[Наташа Боуз]]></category>
		<category><![CDATA[простокваша]]></category>
		<category><![CDATA[ряженка]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=1320</guid>
		<description><![CDATA[Кисломолочные продукты на российских заквасках AiBi нашли своих почитателей в Великобритании. Британская компания Bio-tiful Dairy, принадлежащая бывшей российской спортсменке Наташе Боуз, запустила три новых кисломолочных напитка на британском рынке (21 мая 2013 года об этом прошла новость в Ин-формационной системе ГК &#8220;СОЮЗСНАБ&#8221;). Линейка кисломолочных продуктов компании Bio-tiful Dairy представлена кефиром «My Kefir», ряженкой «Riazhenka» и [&#8230;] <a href="/rusian_news/russian_company_news/nastoyashhij-kefir-na-russkix-zakvaskax-v-anglii.html" title="Настоящий кефир на русских заквасках в Англии">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/nastoyashhij-kefir-na-russkix-zakvaskax-v-anglii.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Инновационные технологии в производстве мороженого</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/innovacionnye-texnologii-v-proizvodstve-morozhenogo.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/innovacionnye-texnologii-v-proizvodstve-morozhenogo.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 11 Sep 2012 23:57:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[Производство мороженого]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[Nutriosa]]></category>
		<category><![CDATA[закваски]]></category>
		<category><![CDATA[мороженое]]></category>
		<category><![CDATA[пищевые волокна]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=962</guid>
		<description><![CDATA[В настоящее время тенденция к здоровому образу жизни набирает силу. Известно, что кисломолочные продукты играют важную роль в диетическом и лечебном питании, так как содержат питательные и биологически активные вещества. Эта тенденция прослеживается и в отрасли мороженого. Многие производители заинтересовались выпуском продуктов здорового питания. Для клиентов специалистами ГК «Союзснаб» была отработана технология производства кисломолочного мороженого. [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/innovacionnye-texnologii-v-proizvodstve-morozhenogo.html" title="Инновационные технологии в производстве мороженого">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/innovacionnye-texnologii-v-proizvodstve-morozhenogo.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Новые закваски «AiBi» для увеличения срока годности кефира</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/novye-zakvaski-aibi-dlya-uvelicheniya-sroka-godnosti-kefira.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/novye-zakvaski-aibi-dlya-uvelicheniya-sroka-godnosti-kefira.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 10 Sep 2012 23:33:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Молочная отрасль]]></category>
		<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[закваски]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=954</guid>
		<description><![CDATA[Специалистами ГК «Союзснаб» были разработаны новые закваски AiBi серии &#8220;LcLSY 40.11 D&#8221;, которые практически сразу после своего появления в ассортименте с успехом прошли производственные испытания на предприятии при производстве кефира. Целью испытаний было увеличить срок годности продукта с 14 суток до 30 суток. Время сквашивания продукта при 28 °С составило 12 часов. После созревания &#8211; [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/novye-zakvaski-aibi-dlya-uvelicheniya-sroka-godnosti-kefira.html" title="Новые закваски «AiBi» для увеличения срока годности кефира">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/novye-zakvaski-aibi-dlya-uvelicheniya-sroka-godnosti-kefira.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Разработаны новые закваски &#8220;AiBi&#8221; для производства мацони</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/razrabotany-novye-zakvaski-aibi-dlya-proizvodstva-maconi.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/razrabotany-novye-zakvaski-aibi-dlya-proizvodstva-maconi.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 18 Jun 2012 04:47:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Молочная отрасль]]></category>
		<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[закваски]]></category>
		<category><![CDATA[Зеленые линии]]></category>
		<category><![CDATA[мацони]]></category>
		<category><![CDATA[простокваша]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=804</guid>
		<description><![CDATA[Мацони – национальный кисломолочный напиток армянского происхождения, являющийся важным продуктом питания кавказских национальных кухонь. Получается мацони путем добавления в простоквашу свежего подогретого молока. С помощью заквасок серии LbS 22.11 К, 22.11 КF на производстве был выработан продукт со структурой и вкусом, полностью соответствующими национальному напитку мацони. При создании закваски для производства мацони, специалисты ПО «Зеленые [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/razrabotany-novye-zakvaski-aibi-dlya-proizvodstva-maconi.html" title="Разработаны новые закваски &#8220;AiBi&#8221; для производства мацони">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/razrabotany-novye-zakvaski-aibi-dlya-proizvodstva-maconi.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Новые закваски для йогурта AiBi® с индексом «R»</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/novye-zakvaski-dlya-jogurta-aibi%c2%ae-s-indeksom-r.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/novye-zakvaski-dlya-jogurta-aibi%c2%ae-s-indeksom-r.html#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 30 May 2012 02:36:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Молочная отрасль]]></category>
		<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[закваски]]></category>
		<category><![CDATA[заквасочные культуры]]></category>
		<category><![CDATA[йогурт]]></category>
		<category><![CDATA[ПО Зеленые линии]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=699</guid>
		<description><![CDATA[Специалисты ПО «Зеленые линии» (ГК «Союзснаб») предлагают производителям йогурта новую серию заквасочных культур AiBi® с индексом «R» Данная серия позволяет достигать требуемого значения pH 4,5-4,6 за более короткое время &#8211; 5-8 ч в зависимости от вида культуры и выбранных температурных режимов сквашивания. Быстрое достижение изоэлектрической точки (ИЭТ) в йогурте – необходимое условие для получения качественного [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/novye-zakvaski-dlya-jogurta-aibi%c2%ae-s-indeksom-r.html" title="Новые закваски для йогурта AiBi® с индексом «R»">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/novye-zakvaski-dlya-jogurta-aibi%c2%ae-s-indeksom-r.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Прошли испытания стартовых культур &#8220;AiBi&#8221; совместно с Всероссийским НИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/proshli-ispytaniya-startovyx-kultur-aibi-sovmestno-s-vserossijskim-nii-myasnoj-promyshlennosti-imeni-v-m-gorbatova.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/proshli-ispytaniya-startovyx-kultur-aibi-sovmestno-s-vserossijskim-nii-myasnoj-promyshlennosti-imeni-v-m-gorbatova.html#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 03 Feb 2012 14:31:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[колбасы]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>
		<category><![CDATA[стартовые культуры]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=607</guid>
		<description><![CDATA[В 3-4 квартале 2011 года ГК &#8220;Союзснаб&#8221; провела глобальное испытание стартовых культур “AiBi” для производства сырокопченых колбас совместно с Всероссийским НИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова. В настоящее время предприятия, выпускающие сырокопченые колбасы, осуществляют подбор стартовых культур путем опытно-промышленных выработок и проведения дегустаций опытной партии продукции. Такой подбор для технологов предприятий является недостаточно информативным и [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/proshli-ispytaniya-startovyx-kultur-aibi-sovmestno-s-vserossijskim-nii-myasnoj-promyshlennosti-imeni-v-m-gorbatova.html" title="Прошли испытания стартовых культур &#8220;AiBi&#8221; совместно с Всероссийским НИИ мясной промышленности имени В.М. Горбатова">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/proshli-ispytaniya-startovyx-kultur-aibi-sovmestno-s-vserossijskim-nii-myasnoj-promyshlennosti-imeni-v-m-gorbatova.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ржаной и гречневый круассан – невозможное возможно!</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/nauka/rzhanoj-i-grechnevyj-kruassan-%e2%80%93-nevozmozhnoe-vozmozhno.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/nauka/rzhanoj-i-grechnevyj-kruassan-%e2%80%93-nevozmozhnoe-vozmozhno.html#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 08 Jan 2012 15:37:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Публикации]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[DENFAI]]></category>
		<category><![CDATA[выпечка]]></category>
		<category><![CDATA[закваска]]></category>
		<category><![CDATA[круасан]]></category>
		<category><![CDATA[мука]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>
		<category><![CDATA[стартовые культуры]]></category>
		<category><![CDATA[улучшитель]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=438</guid>
		<description><![CDATA[Круассаны – изысканное лакомство и неизменный элемент французского завтрака, подается к кофе или горячему шоколаду. По своему происхождению круассаны являются австрийской выпечкой, а не французской, как принято думать. Форма булочки в виде полумесяца была изобретена в 1683 году венским придворным пекарем Питером Вендлером в честь победы австрийской армии над армией Оттоманской империи, символом которой являлся [&#8230;] <a href="/inform/nauka/rzhanoj-i-grechnevyj-kruassan-%e2%80%93-nevozmozhnoe-vozmozhno.html" title="Ржаной и гречневый круассан – невозможное возможно!">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/nauka/rzhanoj-i-grechnevyj-kruassan-%e2%80%93-nevozmozhnoe-vozmozhno.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Закваски &#8220;AiBi&#8221; для производства высокожирного творожного продукта &#8211; Новинка!</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/zakvaski-aibi-dlya-proizvodstva-vysokozhirnogo-tvorozhnogo-produkta-novinka.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/zakvaski-aibi-dlya-proizvodstva-vysokozhirnogo-tvorozhnogo-produkta-novinka.html#comments</comments>
		<pubDate>Fri, 23 Dec 2011 07:51:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[AiBi]]></category>
		<category><![CDATA[бактерии]]></category>
		<category><![CDATA[закваски]]></category>
		<category><![CDATA[молочная смесь]]></category>
		<category><![CDATA[сквашивание]]></category>
		<category><![CDATA[смесь]]></category>
		<category><![CDATA[Союзснаб]]></category>
		<category><![CDATA[творог]]></category>
		<category><![CDATA[творожный продукт]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=385</guid>
		<description><![CDATA[Большой популярностью в настоящее время пользуются высокожирные творожные продукты, которые в больших количествах используются для промышленной переработки или в производстве сырков, творожных масс. В таких изделиях не требуется дополнительного внесения молочного или растительного жира. Поскольку творожный продукт высокожирный, молочная смесь для его производства отличается от обычной смеси повышенным содержанием сухих веществ. Процесс сквашивания такой смеси [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/zakvaski-aibi-dlya-proizvodstva-vysokozhirnogo-tvorozhnogo-produkta-novinka.html" title="Закваски &#8220;AiBi&#8221; для производства высокожирного творожного продукта &#8211; Новинка!">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/zakvaski-aibi-dlya-proizvodstva-vysokozhirnogo-tvorozhnogo-produkta-novinka.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
