<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Foodnavigator.ru - Новости  рынка пищевого сырья и ингредиентов &#187; жиры</title>
	<atom:link href="/tag/zhiry/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://foodnavigator.ru</link>
	<description>Рынок пищевого сырья и ингредиентов</description>
	<lastBuildDate>Mon, 10 Oct 2016 05:55:28 +0000</lastBuildDate>
	<language>ru-RU</language>
		<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
		<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=4.0</generator>
	<item>
		<title>Новый метод производства шоколада  без жиров</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/fact/novyj-metod-proizvodstva-shokolada-bez-zhirov.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/fact/novyj-metod-proizvodstva-shokolada-bez-zhirov.html#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 22 Jun 2016 02:21:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Исследования]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[исследования]]></category>
		<category><![CDATA[ученые]]></category>
		<category><![CDATA[шоколад]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=3092</guid>
		<description><![CDATA[Исследователи из Темпльского университета разработали новый метод приготовления шоколада с низким содержанием жиров. Для этого они использовали электрическое поле, которое наложили вдоль направления потока жидкого шоколада. Статья опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. Одна из основных проблем получения шоколада с низким содержанием жиров заключается в том, что уменьшение жирности приводит к [&#8230;] <a href="/inform/fact/novyj-metod-proizvodstva-shokolada-bez-zhirov.html" title="Новый метод производства шоколада  без жиров">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/fact/novyj-metod-proizvodstva-shokolada-bez-zhirov.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>&#8220;ЭФКО&#8221;: идеи, технологии, рецептуры для мороженого</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/efko-idei-texnologii-receptury-dlya-morozhenogo.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/efko-idei-texnologii-receptury-dlya-morozhenogo.html#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 21 Oct 2015 06:30:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Мероприятия]]></category>
		<category><![CDATA[Новости компаний]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[заменители молочного жира]]></category>
		<category><![CDATA[масла]]></category>
		<category><![CDATA[ЭФКО]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2863</guid>
		<description><![CDATA[В сентябре сотрудники ГК «ЭФКО», крупнейшего вертикально-интегрированного холдинга на российском рынке масложировой продукции, провели семинар «Современные аспекты производства мороженого с заменителем молочного жира и замороженных десертов с добавлением молока и молочных продуктов». Это уже сложившаяся традиция &#8211; проводить по окончанию летнего сезона семинар для производителей мороженого. В этот раз мероприятие было организовано в рамках выставки [&#8230;] <a href="/rusian_news/russian_company_news/efko-idei-texnologii-receptury-dlya-morozhenogo.html" title="&#8220;ЭФКО&#8221;: идеи, технологии, рецептуры для мороженого">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/efko-idei-texnologii-receptury-dlya-morozhenogo.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Взлет и падение трансжиров</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/nauka/vzlet-i-padenie-transzhirov.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/nauka/vzlet-i-padenie-transzhirov.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 30 Jul 2015 00:54:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Публикации]]></category>
		<category><![CDATA[IOI Loders Croklaan]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[кондитерка]]></category>
		<category><![CDATA[маргарин]]></category>
		<category><![CDATA[спред]]></category>
		<category><![CDATA[трансжиры]]></category>
		<category><![CDATA[хлебопечение]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2758</guid>
		<description><![CDATA[Одним из крупнейших изменений, произошедших в пищевой индустрии за последнее десятилетие, стало исключение из рациона искусственных трансизомеров жирных кислот. Это произошло спустя столетие с начала их использования в пищевой промышленности. ИСТОРИЯ ГИДРОГЕНИЗАЦИИ Впервые гидрогенизацию осуществил Поль Сабатье в 1890-е годы, однако запатентовал этот процесс и вывел его на промышленный уровень Вильгельм Норман в Германии в [&#8230;] <a href="/inform/nauka/vzlet-i-padenie-transzhirov.html" title="Взлет и падение трансжиров">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/nauka/vzlet-i-padenie-transzhirov.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Современные инновационные продукты для масложировой и молочной отрасли</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/sovremennye-innovacionnye-produkty-dlya-maslozhirovoj-i-molochnoj-otrasli.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/sovremennye-innovacionnye-produkty-dlya-maslozhirovoj-i-molochnoj-otrasli.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 09 Jun 2015 08:38:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Новости компаний]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[заменители жира]]></category>
		<category><![CDATA[СОЮЗ]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2667</guid>
		<description><![CDATA[Для предприятий молочной и масложировой отрасли в условиях серьезной торговой конкуренции очень важно получать продукт высокого качества, который стабильно пользуется покупательским спросом. В свою очередь, свойства конечного продукта зависят от качества составляющих его ингредиентов, в частности заменителя молочного жира. Технология энзимной переэтерификации на сегодняшний день одна из самых передовых технологий модификации растительных масел. Калининградский комбинат [&#8230;] <a href="/rusian_news/russian_company_news/sovremennye-innovacionnye-produkty-dlya-maslozhirovoj-i-molochnoj-otrasli.html" title="Современные инновационные продукты для масложировой и молочной отрасли">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/sovremennye-innovacionnye-produkty-dlya-maslozhirovoj-i-molochnoj-otrasli.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Трансжиры: невидимые убийцы</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/transzhiry-nevidimye-ubijcy.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/transzhiry-nevidimye-ubijcy.html#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 15 Apr 2015 06:34:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[На заметку технологу]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[СОЮЗ]]></category>
		<category><![CDATA[трансжиры]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2593</guid>
		<description><![CDATA[Специалисты пищевой отрасли в рамках международной выставки Ingredients Russia 2015 обсудили вопросы влияния трансжиров на здоровье нации и приоритетные задачи в этом направлении. Выставка Ingredients Russia традиционно собирает на своей площадке экспертов рынка пищевых продуктов; ежегодно деловая программа мероприятия освещает наиболее острые проблемы отрасли. Этот релиз выставки выявил озабоченность специалистов вопросами регулирования использования транс-изомеров ненасыщенных [&#8230;] <a href="/inform/tehnology/transzhiry-nevidimye-ubijcy.html" title="Трансжиры: невидимые убийцы">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/tehnology/transzhiry-nevidimye-ubijcy.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ученые определили у жиров особый вкус</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/inform/fact/uchenye-opredelili-u-zhirov-osobyj-vkus.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/inform/fact/uchenye-opredelili-u-zhirov-osobyj-vkus.html#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 25 Mar 2015 03:35:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Исследования]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[исследование]]></category>
		<category><![CDATA[ученые]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2539</guid>
		<description><![CDATA[Исследователи из Австралии заявляют, что появляется все больше доказательств тому, что жира должны быть классифицированы как отдельное чувство вкуса – наряду с горьким или кислым. До недавнего времени мы думали, что наши вкусовые рецепторы могут различить только узкий орагнолептический диапазон: сладкое, соленое, кислое и горькое. Впрочем, в сочетании с другими сенсорными рецепторами, такими как восприятие [&#8230;] <a href="/inform/fact/uchenye-opredelili-u-zhirov-osobyj-vkus.html" title="Ученые определили у жиров особый вкус">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/inform/fact/uchenye-opredelili-u-zhirov-osobyj-vkus.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ЭФКО: технологический сервис посредством практики</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/efko-texnologicheskij-servis-posredstvom-praktiki.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/efko-texnologicheskij-servis-posredstvom-praktiki.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 23 Mar 2015 06:36:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Новости компаний]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[молочные продукты]]></category>
		<category><![CDATA[спецжиры]]></category>
		<category><![CDATA[спреды]]></category>
		<category><![CDATA[ЭФКО]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2525</guid>
		<description><![CDATA[Группа компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела региональный семинар для представителей молочной отрасли, в рамках которого технологи компании представили последние разработки в области жировых технологий, решения в области использования функциональных ингредиентов и новые рецептуры спредов. 26 февраля 2015 г. в Центре прикладных исследований (ЦПИ) ГК «ЭФКО» в г. Алексеевке Белгородской [&#8230;] <a href="/rusian_news/russian_company_news/efko-texnologicheskij-servis-posredstvom-praktiki.html" title="ЭФКО: технологический сервис посредством практики">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/efko-texnologicheskij-servis-posredstvom-praktiki.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>ГК «ЭФКО» увеличила продажи спецжиров</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/gk-efko-uvelichila-prodazhi-speczhirov.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/gk-efko-uvelichila-prodazhi-speczhirov.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 27 Nov 2014 05:26:00 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Новости компаний]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[заменители масла какао]]></category>
		<category><![CDATA[маргарин]]></category>
		<category><![CDATA[ЭФКО]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2356</guid>
		<description><![CDATA[Белгородская ГК «ЭФКО» раскрыла данные об операционных показателях по итогам трех кварталов текущего года. Так, бизнес-сегменте «Пищевые ингредиенты» реализация специализированных жиров и прочей маргариновой продукции выросла по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 9% — до 332 тыс. т. «В том числе рост продаж кондитерских жиров составил 4%, промышленных маргаринов — 11%, заменителей масла [&#8230;] <a href="/rusian_news/russian_company_news/gk-efko-uvelichila-prodazhi-speczhirov.html" title="ГК «ЭФКО» увеличила продажи спецжиров">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/rusian_news/russian_company_news/gk-efko-uvelichila-prodazhi-speczhirov.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Латвийцы скоро узнают, какие жиры они едят</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/news_world/europ_news/latvijcy-skoro-uznayut-kakie-zhiry-oni-edyat.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/news_world/europ_news/latvijcy-skoro-uznayut-kakie-zhiry-oni-edyat.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 20 Oct 2014 04:07:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Новости рынков]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[Латвия]]></category>
		<category><![CDATA[общество]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2316</guid>
		<description><![CDATA[С декабря нынешнего вступают в силу новые правила, согласно которым производителям потребуется детально указывать, какое именно масло содержится в продукте: подсолнечное, пальмовое, рапсовое или какое-то другое. Об этом со ссылкой на материал газеты Dienas bizness сообщает портал Db.lv. До настоящего времени производители продовольственных продуктов, которые предназначены для продажи в Латвии, не обязаны указывать в напечатанном [&#8230;] <a href="/news_world/europ_news/latvijcy-skoro-uznayut-kakie-zhiry-oni-edyat.html" title="Латвийцы скоро узнают, какие жиры они едят">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/news_world/europ_news/latvijcy-skoro-uznayut-kakie-zhiry-oni-edyat.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Продукция &#8220;ЭФКО&#8221; завоевывает медали и признание</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/news_world/company_news/produkciya-efko-zavoevyvaet-medali-i-priznanie.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/news_world/company_news/produkciya-efko-zavoevyvaet-medali-i-priznanie.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 30 Sep 2014 07:24:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Новости компании]]></category>
		<category><![CDATA[жиры]]></category>
		<category><![CDATA[маргарин]]></category>
		<category><![CDATA[Эколакт]]></category>
		<category><![CDATA[Эконд]]></category>
		<category><![CDATA[Эконфе]]></category>
		<category><![CDATA[ЭФКО]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2282</guid>
		<description><![CDATA[ГК «ЭФКО», крупнейший холдинг на рынке масложировой продукции стран Таможенного Союза и один из ведущих производителей продуктов питания, приняла участие в 23-й Международной выставке продуктов питания и напитков World Food Moscow, проходившей с 15 по 18 сентября 2014 года в ЦВК «Экспоцентр». Участие компании «ЭФКО» в первой международной осенней выставке ознаменовалось получением престижных наград в [&#8230;] <a href="/news_world/company_news/produkciya-efko-zavoevyvaet-medali-i-priznanie.html" title="Продукция &#8220;ЭФКО&#8221; завоевывает медали и признание">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/news_world/company_news/produkciya-efko-zavoevyvaet-medali-i-priznanie.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
