<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Foodnavigator.ru - Новости  рынка пищевого сырья и ингредиентов &#187; интересное</title>
	<atom:link href="/tag/interesnoe/feed" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://foodnavigator.ru</link>
	<description>Рынок пищевого сырья и ингредиентов</description>
	<lastBuildDate>Mon, 10 Oct 2016 05:55:28 +0000</lastBuildDate>
	<language>ru-RU</language>
		<sy:updatePeriod>hourly</sy:updatePeriod>
		<sy:updateFrequency>1</sy:updateFrequency>
	<generator>http://wordpress.org/?v=4.0</generator>
	<item>
		<title>Кишечные бактерии влияют на распределение жира</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/kishechnye-bakterii-vliyayut-na-raspredelenie-zhira.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/kishechnye-bakterii-vliyayut-na-raspredelenie-zhira.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 26 Sep 2016 05:25:36 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[жир]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>
		<category><![CDATA[ожирение]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=3221</guid>
		<description><![CDATA[Состав и разнообразие кишечных бактерий влияют на склонность человека накапливать жир, говорится в новом исследовании ученых из Королевского колледжа Лондонского университета. Исследовав бактерии в стуле более 3600 близнецов, ученые пришли к выводу, что их состав и показатель разнообразия передаются из поколения в поколение, что может объяснить, почему ожирение часто наблюдают в разных поколениях одних и [&#8230;] <a href="/know/introsting/kishechnye-bakterii-vliyayut-na-raspredelenie-zhira.html" title="Кишечные бактерии влияют на распределение жира">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/kishechnye-bakterii-vliyayut-na-raspredelenie-zhira.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ученые США: у человека существует и шестой вкус</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-ssha-u-cheloveka-sushhestvuet-i-shestoj-vkus.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-ssha-u-cheloveka-sushhestvuet-i-shestoj-vkus.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 06 Sep 2016 05:28:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[вкус]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=3182</guid>
		<description><![CDATA[Издавна считалось, что существует только четыре основных вкуса – солёный, сладкий, кислый и горький. В 2009 году четвёрку вкусов разнообразили пятым, который назвали умами (вкус высокобелковых веществ), что в переводе с японского языка означает &#8220;приятный вкус&#8221;. Теперь же учёные из Университета Орегона заявляют, что существует и шестой вкус, отсутствующий в общем списке. По их мнению, [&#8230;] <a href="/know/introsting/uchenye-ssha-u-cheloveka-sushhestvuet-i-shestoj-vkus.html" title="Ученые США: у человека существует и шестой вкус">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-ssha-u-cheloveka-sushhestvuet-i-shestoj-vkus.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Мозг отдает предпочтение калорийности, а не вкусу</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/mozg-otdaet-predpochtenie-kalorijnosti-a-ne-vkusu.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/mozg-otdaet-predpochtenie-kalorijnosti-a-ne-vkusu.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 28 Mar 2016 03:54:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=3002</guid>
		<description><![CDATA[Нейробиологи из Йельского университета обнаружили нейронные цепи, отвечающие за наслаждение от вкусной пищи, а также за оценку питательности еды. Исследование опубликовано в журнале Nature Neuroscience. Многие животные, выбирая между калорийной едой с неприятным вкусом и вкусной, но непитательной пищей, отдают предпочтение первой, поскольку энергия обеспечивает их выживание. Ученые решили выяснить, какие участки мозга отвечают за [&#8230;] <a href="/know/introsting/mozg-otdaet-predpochtenie-kalorijnosti-a-ne-vkusu.html" title="Мозг отдает предпочтение калорийности, а не вкусу">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/mozg-otdaet-predpochtenie-kalorijnosti-a-ne-vkusu.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ученые описали взаимодействие хлопьев с молоком</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-opisali-vzaimodejstvie-xlopev-s-molokom.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-opisali-vzaimodejstvie-xlopev-s-molokom.html#comments</comments>
		<pubDate>Tue, 04 Aug 2015 03:48:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>
		<category><![CDATA[ученые]]></category>
		<category><![CDATA[хлопья]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2770</guid>
		<description><![CDATA[Специалисты по пищеведению из Университета штата Массачусетс в Амхерсте выяснили, когда и как злаковые хлопья при контакте с жидкостью из хрустящих превращаются в размякшие. Новое исследование представлено в журнале Journal of Food Science, а коротко о нем сообщает Popular Science. Как известно, пишет &#8220;Лента.ру&#8221;, при взаимодействии с молоком хлопья впитывают жидкость и теряют свою хрупкость [&#8230;] <a href="/know/introsting/uchenye-opisali-vzaimodejstvie-xlopev-s-molokom.html" title="Ученые описали взаимодействие хлопьев с молоком">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-opisali-vzaimodejstvie-xlopev-s-molokom.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ученые: Микеланжело любил сыр &#8220;качотта&#8221; из Урбино</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-mikelanzhelo-lyubil-syr-kachotta-iz-urbino.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-mikelanzhelo-lyubil-syr-kachotta-iz-urbino.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 03 Aug 2015 06:27:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>
		<category><![CDATA[Италия]]></category>
		<category><![CDATA[сыр]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2767</guid>
		<description><![CDATA[Великий Микеланджело предпочитал всем остальным сыр качотта из провинции Урбино, пишет Corriere Adriatico. «Если у Леонардо да Винчи был свой виноградник в Милане, то Микеланджело владел пастбищами для разведения скота, благодаря которому производился сыр в местечке под названием Кастельдуранте – сегодняшней коммуне Урбания», &#8211; такое заявление сделал геолог Родольфо Каччони из Университета города Урбино. Ему [&#8230;] <a href="/know/introsting/uchenye-mikelanzhelo-lyubil-syr-kachotta-iz-urbino.html" title="Ученые: Микеланжело любил сыр &#8220;качотта&#8221; из Урбино">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-mikelanzhelo-lyubil-syr-kachotta-iz-urbino.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ученые объяснили возникновение дырок в сыре</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-obyasnili-vozniknovenie-dyrok-v-syre.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-obyasnili-vozniknovenie-dyrok-v-syre.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 01 Jun 2015 03:12:52 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>
		<category><![CDATA[исследование]]></category>
		<category><![CDATA[сыр]]></category>
		<category><![CDATA[ученые]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2655</guid>
		<description><![CDATA[Швейцарские ученые дали научное объяснение существованию дырок в местных сырах — в частности, сортов эмменталь и аппенцелль. Об этом сообщает газета The Guardian. Согласно анализам специалистов швейцарского государственного исследовательского центра Agroscope, полости в продукте появляются из-за того, что в используемом для его производства молоке содержатся частицы соломы. Как обнаружили эксперты, дырки уменьшаются или исчезают, если [&#8230;] <a href="/know/introsting/uchenye-obyasnili-vozniknovenie-dyrok-v-syre.html" title="Ученые объяснили возникновение дырок в сыре">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-obyasnili-vozniknovenie-dyrok-v-syre.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Ученые продегустировали вино 170-летней выдержки</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-prodegustirovali-vino-170-letnej-vyderzhki.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-prodegustirovali-vino-170-letnej-vyderzhki.html#comments</comments>
		<pubDate>Wed, 22 Apr 2015 03:25:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[вино]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2606</guid>
		<description><![CDATA[Специалисты провели дегустацию 170-летнего игристого вина от «Вдовы Клико» и изучили его свойства. Результаты своих исследований авторы опубликовали в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, а кратко с ними можно ознакомиться на сайте Science News. В 2010 году на глубине 50 метров в Балтийском море водолазы обнаружили около 160 бутылок вина емкостью 750 [&#8230;] <a href="/know/introsting/uchenye-prodegustirovali-vino-170-letnej-vyderzhki.html" title="Ученые продегустировали вино 170-летней выдержки">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/uchenye-prodegustirovali-vino-170-letnej-vyderzhki.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Мямми – финское лакомство или гадость?</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/myammi-finskoe-lakomstvo-ili-gadost.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/myammi-finskoe-lakomstvo-ili-gadost.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 30 Mar 2015 05:47:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>
		<category><![CDATA[мямми]]></category>
		<category><![CDATA[Финляндия]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2559</guid>
		<description><![CDATA[Без традиционного кушанья из ржаной муки и солода под названием мямми финский пасхальный стол был бы неполным. Тем не менее, что для финнов деликатес, то для иностранца подчас бывает трудно переварить – в буквальном смысле. Традиционный пасхальный деликатес мямми обычно вызывает такие же оживленные споры, как и другое финское лакомство – черные конфетки из лакрицы [&#8230;] <a href="/know/introsting/myammi-finskoe-lakomstvo-ili-gadost.html" title="Мямми – финское лакомство или гадость?">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/myammi-finskoe-lakomstvo-ili-gadost.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Сахарин может найти применение в онкологии</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/saxarin-mozhet-najti-primenenie-v-onkologii.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/saxarin-mozhet-najti-primenenie-v-onkologii.html#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 26 Mar 2015 04:33:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>
		<category><![CDATA[исследование]]></category>
		<category><![CDATA[сахарин]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2543</guid>
		<description><![CDATA[Среди всех заменителей сахара самым старым является сахарин, впервые синтезированный почти 140 лет назад. Ученые открыли, что это сладкое вещество, не содержащее калорий, обладает противоопухолевым действием, хота раньше считали его канцерогеном. Американские ученые обнаружили, что сахарин, который раньше представлял интерес разве что для диетологов, вполне может найти применение и в онкологии, причем для лечения наиболее [&#8230;] <a href="/know/introsting/saxarin-mozhet-najti-primenenie-v-onkologii.html" title="Сахарин может найти применение в онкологии">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/saxarin-mozhet-najti-primenenie-v-onkologii.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
		<item>
		<title>Восемь основных вкусовых инноваций 2015 года</title>
		<link>https://foodnavigator.ru/know/introsting/vosem-osnovnyx-vkusovyx-innovacij-2015-goda.html</link>
		<comments>https://foodnavigator.ru/know/introsting/vosem-osnovnyx-vkusovyx-innovacij-2015-goda.html#comments</comments>
		<pubDate>Mon, 16 Mar 2015 05:51:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[FoodNavigator]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Это интересно]]></category>
		<category><![CDATA[вкус]]></category>
		<category><![CDATA[интересное]]></category>

		<guid isPermaLink="false">https://foodnavigator.ru/?p=2521</guid>
		<description><![CDATA[Компания McCormick&#038;Company Inc. (Хант-Вэлли, США) объявила о скором выходе в свет своего исследования тенденций вкусовых решений, которые станут мировыми трендами 2015 года. В этом исследовании выделяется 8 особо заманчивых направлений, которые станут самыми модными в поисках продуктовых инноваций. И вновь, как и в предыдущие 15 лет, исследование компании McCormick&#038;Company Inc нацелено, главным образом, на творческий [&#8230;] <a href="/know/introsting/vosem-osnovnyx-vkusovyx-innovacij-2015-goda.html" title="Восемь основных вкусовых инноваций 2015 года">читать далее...</a>]]></description>
		<wfw:commentRss>https://foodnavigator.ru/know/introsting/vosem-osnovnyx-vkusovyx-innovacij-2015-goda.html/feed</wfw:commentRss>
		<slash:comments>0</slash:comments>
		</item>
	</channel>
</rss>
