Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) вернула на Украину следовавшую в Крым партию с рулонами белковой оболочки для колбас общей...
Спрос на продукты с пониженным содержанием сахара растет из года в год. Большинство предлагаемых на рынке подсластителей официально признаны безопасными, но такие...
«Это потрясающее событие останется в нашей памяти на всю жизнь!». Именно такими словами охарактеризовали Международный военно-музыкальный фестиваль «Спасская башня детям» его участники...
ООО «Артлайф» (Томск) в 2015 году намерено запустить единственное в России производство растительного желатина, сообщил «Интерфаксу» директор компании Александр Австриевских. «Обычный желатин...
Ученые секвенировали геном кофейного дерева и выяснили происхождение генов, кодирующих самое популярное психотропное средство на планете — кофеин. Эти гены у кофе...
С 1 июля 2013 г. на территории Таможенного союза одновременно вступили в действие сразу несколько технических регламентов, регулирующих безопасность пищевой продукции, пищевых...
Компания Yantai Andre Pectin Co., Ltd. объявила о корректировке цен на 10–30 % на все виды пектина в связи с колоссальным ростом...
Престижные награды — медали и свидетельства лауреатов — Корпорация «СОЮЗ» получила во всех заявленных номинациях. По итогам конкурса компания была отмечена тремя...
С 15 по 21 июня 2014 года в форме делового речного круиза на лайнере «Михаил Булгаков» прошла Международная Неделя сыроделия и маслоделия...
С 4 по 6 июня 2014 года в Сочи прошел уникальный семинар для представителей кондитерской отрасли России — «Современные аспекты производства кондитерских...
Компания Merck KGaA (Германия) приглашает желающих на семинар «Перламутровые пигменты для кондитерской промышленности» Семинар предназначен для технологов, руководителей отделов разработок кондитерских предприятий....
Технологи ГК «Союзоптторг» предлагают производителям мороженого использовать обезвоженный молочный жир. Данный ингредиент получают из сливок при удалении влаги, молочного белка и молочного...
Компания Addivant™, мировой лидер в сфере полимерных добавок, на днях объявила, что жидкий антиоксидант WESTON® 705, представляющий следующее поколение фосфитов без содержания...
Корпорация «СОЮЗ» и СППП ТС рассказали об актуальных тенденциях масложировой промышленности. В Международной промышленной академии (Москва) прошла VIII Международная масложировая конференция «Масложировой...
Специалисты ГК «ЭФКО», крупнейшего холдинга на российском рынке масложировой продукции, 21-22 мая 2014 г. в городе Воронеже организовали и провели ставший уже...
С помощью вкусообразующих ингредиентов «Микрокенди», немецкого производителя компании Symrise, технологи ГК «Союзоптторг» предлагают привлечь внимание потребителей к традиционным кондитерским изделиям. «Микрокенди» —...
Предприятие Premiuim Oil, более 15 лет работающее со странами юго-восточной Азии и Африки, осуществило свои планы построить в Алитусе завод по производству...
Империя газированных напитков нанесла ответный удар ученым, которые твердят, что так называемая «диетическая» газировка, не содержащая сахара, может оказаться еще вреднее обычной....
Рост цен на мясо в США вновь вернул спрос на ингредиент под названием “розовая слизь”, который до скандала в 2012 г., по...
Кулинарные пасты Symrise, которые в России эксклюзивно представляет ГК «Союзоптторг», изготавливаются из пищевых продуктов и не требуют декларирования на этикетке как ароматизаторы....
ГК «Союзоптторг» предcтавляет новый вкусообразующий ингредиент «Тоффи» /поставщик – Symrise, Германия/ для придания кондитерским изделиям приятного сливочно-карамельного вкуса с лёгкой кофейной нотой....
Корпорация «СОЮЗ» вступила в Региональное объединение «Российский союз промышленников и предпринимателей Калининградской области» (РОР СПП КО) – влиятельную общероссийскую ассоциацию, представляющую интересы...
В США разрешены производство и продажа нового заменителя сахара, который называется адвантам. Он стал шестым по счету подсластителем, продаваемым в стране, который...
В Калининграде состоялось совещание под председательством главы Правительства РФ Дмитрия Медведева с участием вице-премьеров Дмитрия Козака и Аркадия Дворковича, а также руководителей...
Проведенные новые исследования расширяют рамки традиционной роли васаби в качестве пряной пасты для сырой...
Прорыв в пищевой промышленности совершили в Сколкове. Инновационный центр стал в прямом смысле полем...
Исследователи из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды открыли еще один вид заменителя...
Ученые Вятского государственного университета выяснили, как можно получить сладкий белок браззеина, или безвредный заменитель...
Житель Лейпцига Себастьян Рикер изобрел пиво на березовом соке. Об этом сообщила газета Bild am...
Химики Уральского федерального и Уральского государственного экономического университетов создали йогурт, обогащенный йодом. Новый продукт...
В буквальном смысле космическое питание начали получать бойцы в зоне спецоперации. За основу специального рациона...
Темный шоколад улучшает настроение лучше, чем молочные сорта. К такому выводу пришли ученые из департамента пищевых...
В Италии собираются принять закон о защите мороженого. В продукт хотят запретить добавлять дешевые ингредиенты и...
Российские ученые из Института экспериментальной медицины создают первую в мире съедобную вакцину от коронавируса....
Археологи нашли первые свидетельства того, что восточноазиатские фрукты и специи начали завозить в Средиземноморье...
Специалисты разработали гибкий, прочный, дешёвый и при этом абсолютно съедобный материал для создания… роботов....
