Награждение почетным дипломом состоялось 15 ноября в Доме правительства Московской области в рамках форума экспортеров региона. В работе форума приняли участие порядка...
Сегодня многие люди, независимо от своих религиозных взглядов, стали увлекаться системой кошерного питания. Это вызвано желанием оздоровить свой рацион, сделать его максимально...
Халва – кондитерское изделие волокнисто-слоистой структуры, которое изготавливается путем смешивания взбитой с пенообразователем карамельной массы с массой растертых обжаренных тертых ядер масличных...
ГК «Союзоптторг» предлагает инновационный способ повысить функциональность пищевых продуктов с помощью гидролизата молочного белка (ГМБ) Lactium® /производитель Ingredia, Франция/. Данный ингредиент оказывает...
В армию борцов с лишним весом официально зачислен новый боец: корица. Исследователи из Мичиганского университета выяснили, как эта пряность помогает организму эффективно...
Латвийская Продовольственно-ветеринарная служба (ПВС) сравнила аналогичные продукты питания, которые распространяются в Латвии и других Европейских странах. Различия есть, но они небольшие, сообщил...
В странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) планируется ввести цветную маркировку продуктов по уровню содержания в них вредных или в излишнем количестве веществ....
Конкурс «СЕРЕБРЯНАЯ КАПЛЯ» был учрежден СППИ в 2001 году с целью развития производства и применения конкурентоспособных пищевых ингредиентов, научных исследований и разработок...
Постановлением Правительства от 1 ноября 2017 года №1322 премии присуждены 10 российским организациям за достижение высоких результатов в области качества продукции и...
Кабмин РФ расширил перечень продукции, которая содержит спирт (более 0,5 процента), но не относится при этом к алкогольной. В список, утвержденный в...
Производитель пищевых красителей «Эко Ресурс» построит в Ленинградской области производственно-складской комплекс за 750 млн рублей. На первом этапе предприятие планирует запустить на...
Разнообразие сладостей на прилавках магазинов поражает даже самого искушенного потребителя. А что кроме вкуса у потребителя вызывает восторг? Его внешний вид, его...
Обеспечение пищевой безопасности — одна из главных стратегических задач Корпорации «СОЮЗ». Неизменно высокое качество продукции Корпорации подтверждено многочисленными наградами, а уровень организации...
Группа Компаний «ЭФКО», один из крупнейших агропромышленных холдингов России и Евразийского экономического союза, в дни проведения международной выставки продуктов питания WorldFood организовала...
В преддверии новогодних праздников технологи ГК «Союзоптторг» разработали рецептуру ПРОТЕИНОВЫХ имбирных пряников. Содержание в них молочного белка составляет 30%, что сегодня несомненно...
Корпорация «СОЮЗ» стала лауреатом конкурса «Серебряная капля» в номинации «Новый Продукт». Конкурс проходил в рамках деловой программы 22-й международной выставки «Агропродмаш», где...
Компания «Милорада» рада сообщить, что наш давний и надежный партнер компания Friesland Campina Creamy Creation B.V. (Нидерланды) возвращается на российский рынок с...
Россия разрабатывает ГОСТ на пальмовое масло, который будет применяться в странах ЕАЭС. В стандарте предлагается разделить продукцию на пригодную для пищевой промышленности...
Управление по контролю качества продуктов питания и лекарственных препаратов США (FDA) США не оценило креативный подход владельцев одной из пекарен. Чиновники потребовали...
Компания «Ингредиенты. Развитие» рада сообщить, технологам и закупщикам мясоперерабатывающих производств, о начале совместного проекта по продвижению продукции компании HELA на российском рынке....
Специалисты ГК «Союзоптторг» предлагают новый вкус для снэков, соусов, продуктов быстрого приготовления – вкус острой японской приправы ВАСАБИ /производитель Symrise, Германия/. Использование...
Кремы для взбивания на основе растительных жиров уже несколько десятков лет активно используются производителями при производстве тортов, пирожных, десертов и других кондитерских...
Практический семинар СППИ пройдет на выставке «АГРОПРОДМАШ-2017» (Мраморный зал, пав.Форум 12 октября 2017 г.) в рамках проекта «ШКОЛА ТЕХНОЛОГА». В рамках данного...
Россельхознадзор (РСХН) приостановил ввоз аминокислоты лизин с шести китайских предприятий. Причиной стало то, что китайская сторона не подтвердила готовность принять российскую делегацию...
Проведенные новые исследования расширяют рамки традиционной роли васаби в качестве пряной пасты для сырой...
Прорыв в пищевой промышленности совершили в Сколкове. Инновационный центр стал в прямом смысле полем...
Исследователи из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды открыли еще один вид заменителя...
Ученые Вятского государственного университета выяснили, как можно получить сладкий белок браззеина, или безвредный заменитель...
Житель Лейпцига Себастьян Рикер изобрел пиво на березовом соке. Об этом сообщила газета Bild am...
Химики Уральского федерального и Уральского государственного экономического университетов создали йогурт, обогащенный йодом. Новый продукт...
В буквальном смысле космическое питание начали получать бойцы в зоне спецоперации. За основу специального рациона...
Темный шоколад улучшает настроение лучше, чем молочные сорта. К такому выводу пришли ученые из департамента пищевых...
В Италии собираются принять закон о защите мороженого. В продукт хотят запретить добавлять дешевые ингредиенты и...
Российские ученые из Института экспериментальной медицины создают первую в мире съедобную вакцину от коронавируса....
Археологи нашли первые свидетельства того, что восточноазиатские фрукты и специи начали завозить в Средиземноморье...
Специалисты разработали гибкий, прочный, дешёвый и при этом абсолютно съедобный материал для создания… роботов....
