Новостная лента
-
Кондитерка
Сливочно-карамельный аромат + кофейная нотка
ГК «Союзоптторг» предcтавляет новый вкусообразующий ингредиент «Тоффи» /поставщик – Symrise, Германия/ для придания кондитерским изделиям приятного сливочно-карамельного вкуса с лёгкой кофейной нотой....
-
Новости компаний
«СОЮЗ» — член РОР СПП Калининградской области
Корпорация «СОЮЗ» вступила в Региональное объединение «Российский союз промышленников и предпринимателей Калининградской области» (РОР СПП КО) – влиятельную общероссийскую ассоциацию, представляющую интересы...
-
На заметку технологу
Адвантам – новый заменитель сахара
В США разрешены производство и продажа нового заменителя сахара, который называется адвантам. Он стал шестым по счету подсластителем, продаваемым в стране, который...
-
Новости рынка
Васильев: «Мы уверены в перспективах развития»
В Калининграде состоялось совещание под председательством главы Правительства РФ Дмитрия Медведева с участием вице-премьеров Дмитрия Козака и Аркадия Дворковича, а также руководителей...
-
На заметку технологу
«ЭКОПЛАНТ» — новая линия красящих экстрактов
ЗАО «ЭКО РЕСУРС» расширяет ассортимент производимой продукции и представляет новую линию красящих экстрактов ЭКОПЛАНТ®. ЭКОПЛАНТ® представляют собой смеси красящих экстрактов растительного происхождения и...
-
1.2KМясо-, рыбопереработкаЖелатин Gelco для халяльных и кошерных продуктов
В ассортименте ГК «Союзоптторг» новинка — говяжий желатин /производитель Gelco, Колумбия/, рекомендуемый для применения в составе халяльных и кошерных продуктов питания. По...
-
Мероприятия
Ingredients Russia 2014: итоги выставки
С 18 по 21 марта в Москве, в павильоне 75 Всероссийского выставочного центра состоялась 17-я Международная выставка пищевых ингредиентов, добавок и ароматизаторов...
-
Новости компании
Pepsi и Coca-Cola отказываются от Е443
Компания PepsiCo вслед за своим главным конкурентом Coca-Cola откажется от применения опасного для здоровья пищевого стабилизатора Е443 при изготовлении напитков. Об этом...
-
Новости компаний
«СОЮЗ»: участие в «Modern Bakery Moscow-2014»
23-26 апреля в «Экспоцентре» (Москва) прошла 20-я юбилейная Международная специализированная выставка «Modern Bakery Moscow-2014» – главное профильное событие для хлебопекарного и кондитерского...
-
Это интересно
В США решена проблема водянистого кетчупа
Школьники из Миссури изобрели специальный предмет, который помогает предотвратить образование в бутылке с кетчупом водянистого слоя, сообщает Sky News. Авторами изобретения стали...
-
Новости рынков
Кофе подорожал из-за опасений сокращений поставок
Фьючерсы на кофе выросли в цене до максимального значения за 26 месяцев из-за опасений о сокращениях поставок в связи с засухой в...
-
Молочная
Сгущенное молоко: дешево — не значит плохо!
Молоко и молочные продукты занимают важное место в питании человека. Они обеспечивают организм сбалансированными и легкоусвояемыми белками, жирами, углеводами, минеральными веществами и...
-
Кондитерка
Выгодный и удобный кармин
Сегодня всё больше производителей переходят на натуральные красители. Один из самых актуальных и частых вопросов – подбор ингредиента, обеспечивающего красный оттенок продукта....
-
Новости рынков
В Молдове отменили пошлину на экспорт орехов
В Молдове отменена пошлина на экспорт орехов в размере 1,5% от их стоимости, сообщает NOI. md. Соответствующие поправки в законы о грецком...
-
Новости компании
MANE завоевывает Китай присматриваясь к Корее
Шанхайское представительство компании MANE Fragrances & Flavours Co., объявило о запуске второй очереди научно-технологического комплекса по разработке и производству ароматизаторов для пищевой...
-
948Мясо-, рыбопереработкаПептидный комплекс для птицепереработки
Современное птицеводство, являясь высокодоходной отраслью, развивается быстрыми темпами. Не теряют производительности крупные агропромышленные холдинги, появляются новые хозяйства, занимающиеся разведением и переработкой цыплят-бройлеров....
-
Хлебопечение
Улучшитель для уникальных хлебопекарных изделий
Специалистами ГК «Союзснаб» был разработан улучшитель «Denfai 10.01» (многозерновая смесь), предназначенный для применения в хлебопекарной и кондитерской промышленности для создания новых, уникальных...
-
Новости компании
Comax Flavors делает ставку на шоколадные вкусы
Шоколад является наиболее востребованным продуктом в США. Кажется, что для американцев его всегда мало и они готовы потреблять его везде, в любых...
-
4.1KКондитеркаВыбираем маргарин для слоеных изделий
Еще в 1645 году Клавдий Геле придумал рецепт простого, на его взгляд, теста. Врач посоветовал ему приготовить для страдающего от диабета отца...
-
Новости компании
Senomyx поработает с солью для PepsiCo
Senomyx, Inc, одна из ведущих компаний занимающиеся разработкой новых технологий в области вкусоароматики для производства продуктов питания и напитков, объявила о достигнутом...
-
Молочная
Молочные белки Promilk для полутвёрдых сыров
Технологи ГК «Союзоптторг» провели очередной успешный запуск в Сибирском ФО: молочный белок Promilk Kappa Optimum введён в рецептуру полутвёрдого сыра «Эмменталь» на...
-
Кондитерка
Как сделать шоколад действительно молочным
Качественный молочный шоколад — это глубокий молочный вкус. И молоко, в представлении обывателей, – одна из главных составляющих настоящего молочного шоколада. Не...
-
Кондитерка
Специальный вкус — «Амаретто-сладкий миндаль»
Новый ароматизатор «Амаретто» (производитель Symrise, Германия) позволяет сделать привычные кондитерские изделия изысканнее и оригинальнее. «Амаретто» — ликёр на основе миндаля и/или абрикосовых...
-
Мероприятия
Мороженщики обсудили текущее состояние отрасли
18-19 марта в конференц-зале отеля «Молодежный» прошел семинар: «Мороженое с заменителем молочного жира: особенности производства и реализации в условиях Таможенного союза», организаторами...
