Новостная лента

Заменитель молочного жира – здоровая альтернатива при производстве мороженого

В настоящее время производство мороженого c заменителем молочного жира в России продолжает разви-ваться, хотя и сталкивается с многочисленными трудностями. Заметив на упаковке...

Новости рынка

Ставрополье наладит поставки пряностей в США

Власти Ставрополья намерены развивать производство пряных культур в крае, продукцией заинтересовались покупатели из США, сообщает Министерство экономического развития Ставрополья. «На Ставрополье обсудили...

Новости компании

Награды HOLKOF GmbH за отличный вкус колбасы

8 золотых медалей из десяти заявок – достойный результат компании HOLKOF GmbH, подтверждающий высокое качество своих продуктов “Made in Germany”. В 2016...

Здоровое питание

«Союзоптторг» расширяет ассортимент аминокислот для спортивного питания

ГК «Союзоптторг», крупный дистрибьютор пищевых ингредиентов, существенно расширила свой ассортимент аминокислот. Эти ингредиенты пользуются сейчас высоким спросом на рынке спортивного питания и...

Новости рынка

Стратегия повышения качества до 2030 года

4 июля 2016 г. состоялось совещание Дмитрия Медведева с вице-премьерами, на котором была принята Стратегия повышения качества пищевой продукции до 2030 года...

Новости рынков

Цены на кешью выросли на 20% из-за жары и засухи

Цены на кешью выросли на 20% — до $4,20 за фунт — с начала 2016 года, передает RNS ссылкой на сообщение Financial...

Молочная

Пастеризованному молоку увеличили срок годности

Современные технологии обработки продуктов значительно удлиняют срок их годности. Но далеко не все методы при этом позволяют сохранить максимальное количество полезных для...

А вы знаете ...

Американец изобрёл нетающее мороженое

Эксперт в области питания разработал нетающее мороженое. Мороженое Gastronaut производится в виде плитки. Органический снэк сильно отличается от своего замороженного аналога, ведь...

Здоровье и питание

Гранат оказался средством против старения

Биологи из Федеральной политехнической школы Лозанны опубликовали предварительные данные о пользе граната в борьбе против старения. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале...

Здоровье и питание

Ученые: недостаток воды способствует ожирению

Исследователи из Мичиганского университета получили новые данные, показывающие, что недостаточное употребление воды может способствовать лишнему весу. Это может стать аргументом в пользу...

Новости рынков

Цены на какао достигли 39-летнего максимума

Цены на какао в Лондоне достигли 2495 фунтов стерлингов за тонну ($3223), или 39-летнего максимума, сообщает Financial Times. Последний раз они приближались...

811

Кондитерка

Швейцарский вкус косимовского шоколада

Россия не родина какао-бобов и не является прародительницей традиций изготовления шоколада. Тем не менее, и у нас умеют делать это лакомство, по...

Здоровье и питание

Представлены факты пользы макарон для похудения

Итальянские диетологи из института Neuromed разоблачили миф о вреде спагетти. Согласно результатам их исследования, макаронные изделия не только не способствуют появлению лишнего...

Здоровье и питание

Диетологи США встали на защиту сливочного масла

Американские диетологи опровергли распространенное мнение о вреде сливочного масла. Посвященное этому исследование опубликовано в журнале PLOS ONE, кратко о нем сообщает издание...

Здоровье и питание

Сывороточные белки Fonterrа уже в России

ГК «Союзоптторг» начинает поставки молочных ингредиентов новозеландской молочной компании Fonterrа в Россию. Fonterrа — крупнейший в мире производитель молочных ингредиентов, мультинациональный молочный...

Кондитерка

Шоколадные массы и глазури: новинки ГК «Инфорум»

На своем производстве в городе Касимов Рязанской области, группа компаний «Инфорум», крупнейший торгово-производственный российский холдинг, производит следующие виды полуфабрикатов: -шоколадные массы и...

Новости рынков

Франция отказалась от пошлины на пальмовое масло

Депутаты нижней палаты французского парламента отклонили поправку, предусматривающую введение пошлины на пальмовое масло, под давлением основных поставщиков, таких как Индонезия и Малайзия....

А вы знаете ...

Давайте МЭР кормить продуктами на «пальме»!

95% радиослушателей Вести FM поддержали Роспотребнадзор в вопросе пальмового масла. В своей авторской передаче «Полный контакт» на радио ВЕСТИ FM Владимир Соловьев...

Здоровое питание

Greengel Fruit для начинок и фруктовых приготовлений

Новую кондитерскую смесь Greengel Fruit для термостабильных начинок и фруктовых приготовлений предлагает российским предприятиям ГК «Союзоптторг». Greengel Fruit сделана на основе геллановой...

Мероприятия

10-я Международная конференция пищевиков России

С 1 по 3 июня 2016 г. Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела 10-ю Международную конференцию...

989

Исследования

Новый метод производства шоколада без жиров

Исследователи из Темпльского университета разработали новый метод приготовления шоколада с низким содержанием жиров. Для этого они использовали электрическое поле, которое наложили вдоль...

Новости рынка

ЗАО «Инфорум Пром» вступила в «АСКОНД»

25 апреля 2016 года в «Музее истории шоколада» состоялось расширенное заседание Совета ассоциации предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД». На заседании решался вопрос «О...

Новости компаний

ООО «Инфорум Какао» получила «Звезду Качества»

Компании ООО «Инфорум Какао» по результатам 2015 года присвоено звание «Лучшее предприятие страны» за высокое качество оказываемых услуг в области крупнооптовых поставок...

Пищеконцентраты