Новостная лента

Россия не может насосаться «пальмы»

Несмотря на все разговоры о вреде пальмового масла, поставки этого продукта в нашу страну снова продолжают расти, несмотря на повышение мировых цен....

Новости компаний

Корпорация «СОЮЗ» – золотой призер конкурса «Ингредиенты 2017»

Корпорация «СОЮЗ» стала победителем конкурса в номинации «Инновационный продукт». На двадцатой, юбилейной международной выставке пищевых ингредиентов «IngredientsRussia» компания, по традиции, была в...

А вы знаете ...

Определены приметы поддельной «сгущенки»

Настоящая «сгущенка», сделанная по ГОСТу, должна состоять только из цельного молока и сахара, а на упаковке должно быть написано «молоко цельное сгущенное...

Новости компаний

Корпорация “СОЮЗ“: курс на современные технологии

Ведущие специалисты Корпорации «СОЮЗ» приняли участие в деловой программе ХI Международной конференции «Кондитерские изделия ХХI века». В Международной промышленной академии при поддержке...

Новости компаний

Продукты «ЭФКО» отмечены золотом «Продэкспо-2017»

Специализированные жиры и маргарины Группы Компаний «ЭФКО», крупнейшего холдинга на рынке масложировой продукции России, обойдя продукцию 500 компаний-конкурентов со всего мира, завоевали...

Кондитерка

Абсолютно прозрачный кондитерский гель Agaroles 50

На российском рынке появился новый, уникальный вид агара Agaroles 50, позволяющий получить абсолютно прозрачный кондитерский гель. ГК «Союзоптторг», крупнейший отечественный дистрибьютор агара,...

Молочная

РСХН оформил свой метод выявления сухого молока

Росстандарт зарегистрировал используемый Россельхознадзором метод выявления сухого молока в продуктах для определения их качества, который вызвал недоверие у производителей молочной продукции. Об...

А вы знаете ...

90-летнюю плесень Флеминга продали за $15 тысяч

Британский аукционный дом Bonhams продал 90-летний образец засохшей плесени из лаборатории шотландского бактериолога Александра Флеминга. Покупатель отдал за лот 11 875 фунтов...

Это интересно

Как правильно пить молоко в зрелом возрасте

Американские медики назвали лучший способ употребления молочных продуктов. Соответствующее исследование опубликовано в The Journal of Nutrition, кратко о нем сообщает Гарвардский университет...

Новости компаний

«ЭФКО»: молокосодержащие продукты и спреды — актуальные вопросы производства

Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший холдинг на рынке масложировой продукции России, в рамках 24-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их...

Новости рынков

Фьючерсы на апельсиновый сок обвалились на треть

Стоимость фьючерсов на замороженный концентрат апельсинового сока упала на треть по сравнению с рекордным уровнем ноября 2016 года. Спекулировавшие этими позициями инвесторы...

Новости рынка

СППИ: 15 лет вместе, 15 лет единения для развития!

21 декабря 2016 года состоялось Юбилейное отчетно-выборное Общее собрание членов НО «Союза Производителей Пищевых Ингредиентов» и и Совместное заседание Комитета Торгово-промышленной палаты...

Это интересно

«Вкусные» гены вернут томатам сладость и запах

В 2001 году Евросоюз принял решение считать помидор фруктом, после чего британский журналист Майлз Кингтон (Miles Kington) на примере помидора объяснил разницу...

Новости рынков

Индонезия повысит экспортные пошлины на «пальму»

Индонезия повысит вывозные пошлины на пальмовое масло — с февраля они вырастут в шесть раз и составят 18 долларов за тонну. Об...

Новости рынков

Цены на какао взяли курс на снижение

Снижение объема переработки какао-бобов в Европе привело к снижению стоимости какао на мировых рынках в начале 2017 года. Избыток предложения какао на...

Новости рынков

Засуха в Бразилии разогрела рынок кофе

Хедж-фонды ожидают подорожания кофе на фоне засухи в Бразилии — крупнейшем производителе и экспортере кофе, а также из-за непрекращающихся дождей во Вьетнаме...

Кондитерка

Помадка, глазурь и нетающая пудра для куличей

Новогодние праздники позади, и самое время начинать подготовку к куличной кампании. Сегодня, когда конкуренция на данном рынке велика, успешные продажи куличей зависят...

Новости рынков

Индонезия сократила экспорт пальмового масла

Согласно данным аналитиков Oil World, в октябре 2016 г. экспорт пальмового масла из Индонезии сократился до 2,17 млн. тонн против 2,59 млн....

Новости компаний

«Азелис Рус» ждет клиентов на выставке ПРОДЭКСПО

Международный дистрибьютор пищевых ингредиентов AZELIS приглашает Вас посетить свой стенд (павильон «Форум», стенд FD005) на выставке Продэкспо-2017, которая состоится с 6 по...

Мероприятия

ГК «ЭФКО»: семинар для кондитеров и хлебопеков

16-17 ноября 2016 года Группа Компаний «ЭФКО», крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции, провела для партнеров отраслевой семинар «Актуальные тенденции...

Новости рынков

Цены на какао снизились до двухлетнего минимума

Цены на какао на бирже Лондона упали до 2,5-летнего минимума, составив 1858 фунтов стерлингов ($2338) за тонну, в связи ожиданием избытка продукции...

Исследования

Открыт новый штамм молочнокислых бактерий

Микробиологи из МГУ открыли новый штамм молочнокислых бактерий, перспективных для использования в качестве биоконсерванта продуктов питания и пробиотиков. Результаты исследования опубликованы в...

Молочная

Новая метод определения молочнокислых бактерий

Содержание молочнокислых бактерий (Lactic acid bacteria) в продуктах питания может улучшить качество продукта или, напротив, испортить его. Для контроля и выявления молочнокислых...

Новости рынка

Импорт «пальмы» в РФ может превысить 850 тыс тонн

Импорт пальмового масла и его фракций в Россию к концу 2016 года может составить свыше 800 тысяч тонн, сообщил журналистам региональный представитель...