Новостная лента

Что сделает шоколад более ароматным и полезным?

Обычно, когда учёные пытаются вмешаться в технологический процесс производства продуктов питания, мы слышим о пиве без хмеля или о «мясе из пробирки»....

Новости рынков

ЦИКР: цены на какао-бобы опять пошли в рост

Мировые цены на какао-бобы выросли на 25% по сравнению с началом текущего года — по данным лондонской товарной биржи, стоимость тонны какао-бобов...

Новости рынка

МСХ изучает квоты на импорт пальмового масла

Минсельхоз (МСХ) изучает возможность введения квот на импорт пальмового масла в страны ЕАЭС, заявил замминистра сельского хозяйства Евгений Непоклонов. «В министерство обращаются...

868

Новости компании

Украинская T.B.Fruit выходит на рынок пектина

Группа компаний T.B.Fruit, один из крупнейших переработчиков фруктов и ягод в Украине, построила линию для производства пектина на собственном заводе по производству...

Мероприятия

Выставка Ingredients Russia 2018 подводит итоги

C 27 февраля по 2 марта 2018 года прошла 21-я Международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia – бизнес-мероприятие, предназначенное для прямых контактов...

Это интересно

Банановые отходы спасут мороженое от таяния

Как насчёт добавления некоторых сельскохозяйственных отходов в мороженое? Несмотря на «непристойность предложения», это может быть не такой уж и плохой идеей. По...

Новости рынка

Пищевое сырье на государственном уровне

Проблема с производством пищевых добавок вышла на государственный уровень. Сейчас в России производят очень узкий перечень пищевых добавок для пищевой, перерабатывающей, фармацевтической,...

Новости рынка

РФ в январе увеличила ввоз пальмового масла

Россия в январе 2018 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 27,8% в натуральном выражении по сравнению с показателем за...

Новости рынков

Рост спроса на шоколад поднял цену какао-бобов

Какао-бобы подорожали в Нью-Йорке на 30% с начала 2018 года и вошли в число наиболее перспективных сырьевых активов благодаря повышенному спросу и...

Новости рынка

РФ увеличила ввоз сырья для производства шоколада

Поставки какао-сырья в Россию за весь 2017 год выросли на 15,6% по сравнению с объемами ввоза за 2016 год и составили 180,8...

Это интересно

Коллаген из чешуи рыб поможет залечить раны

Навскидку сложно придумать какой-либо способ применения для рыбьей чешуи. Вот и в рыбной отрасли не знают, что с ней делать, а потому...

Мероприятия

Специалисты Корпорации «СОЮЗ» рассказали о тенденциях масложирового рынка

С 26 по 28 февраля в Москве состоялась бизнес- конференция «Торты. Вафли. Печенье. Пряники- 2018». В течение трех дней в стенах Международной...

Мероприятия

Ingredients Russia: новые участники и ингредиенты

C 27 февраля по 2 марта 2018 года в МВЦ «Крокус Экспо» (метро «Мякинино») состоится 21-я международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia...

Новости компаний

ЭКО РЕСУРС инвестирует в производство

ЭКО РЕСУРС – это крупнейший отечественный производитель пищевых красителей. Продукция компании поставляется во все регионы России, в страны СНГ, а также Австрию,...

946

Кондитерка

Индивидуальный стандарт?

Непростая задача и шанс для устойчивого развития, от натурального сырья до стандартизированных ингредиентов, и далее — к индивидуальным решениям для собственных разработок...

Новости рынка

Россия увеличила ввоз какао-сырья на 15%

Больше всего выросли показатели ввоза какао-пасты и какао-масла, используемых в большей степени при производстве шоколада, сообщает Центр исследований кондитерского рынка. Поставки какао-сырья...

Новости рынка

ГК «Эфко» в суде разберется с фильмом о «пальме»

Белгородская ГК «Эфко» обратилась в арбитражный суд с очередным иском к Всероссийской государственной телевизионной и радиовещательной компании (ВГТРК) из-за третьего разоблачающего фильма...

Новости рынков

Малазийская «пальма» значительно подешевело

Котировки пальмового масла по результатам торгов 16 января на бирже в Куала-Лумпуре снизились до 2518 ринггитов ($636,82) за тонну (-1,5%), что является...

Новости рынков

Малайзия увеличила запасы пальмового масла

Согласно отчету MPOB, запасы пальмового масла в Малайзии к концу декабря 2017 г. выросли на 7% в месяц — до 2,73 млн....

Новости рынков

С Новым 2018 годом!

Поздравляем с Новым годом! Пусть этот год Собаки станет для вас ищейкой успеха и надёжным защитником от недоброжелателей, поводырём в мир счастья...

Новости компаний

ГК «НМЖК» запустила производство лецитина

ГК «НМЖК» во вторник ввела линию по производству лецитина из подсолнечного масла на ООО «Сорочинский маслоэкстракционный завод» («Сорочинский МЭЗ», Оренбургская область, входит...

Это интересно

Ученые: пищевые добавки и кишечные бактерии

Внутри желудочно-кишечного тракта человека находится огромное и достаточно сложное бактериальное сообщество. Оно называется кишечной микробиотой. Считается, что такая экосистема организмов потенциально оказывает...

Новости рынков

Украина доведет какао и шоколад до еврокачаства

Европейские требования к качеству какао и шоколада, которые вступают в силу с 1 января 2018 года, предусматривают переход к обязательному соответствию этой...