На заметку технологу
-
1.7KЭМК «Эквилад 0101-34» в производстве глазури
Шоколад и шоколадные конфеты всегда считались элитным подарком, который актуален практически в любой ситуации. Как известно, основным сырьем для производства шоколада является...
-
Новый вкус «Харчо» — вкус и аромат грузинского супа
Технологи ГК «Союзоптторг» предлагают протестировать новый вкусообразующий ингредиент «Харчо» /Symrise, Германия/ в составе продуктов быстрого приготовления. Данный ингредиент позволяет очень точно, до...
-
Заменитель молочного жира – здоровая альтернатива при производстве мороженого
В настоящее время производство мороженого c заменителем молочного жира в России продолжает разви-ваться, хотя и сталкивается с многочисленными трудностями. Заметив на упаковке...
-
«Союзоптторг» расширяет ассортимент аминокислот для спортивного питания
ГК «Союзоптторг», крупный дистрибьютор пищевых ингредиентов, существенно расширила свой ассортимент аминокислот. Эти ингредиенты пользуются сейчас высоким спросом на рынке спортивного питания и...
-
Пастеризованному молоку увеличили срок годности
Современные технологии обработки продуктов значительно удлиняют срок их годности. Но далеко не все методы при этом позволяют сохранить максимальное количество полезных для...
-
815Швейцарский вкус косимовского шоколада
Россия не родина какао-бобов и не является прародительницей традиций изготовления шоколада. Тем не менее, и у нас умеют делать это лакомство, по...
-
Сывороточные белки Fonterrа уже в России
ГК «Союзоптторг» начинает поставки молочных ингредиентов новозеландской молочной компании Fonterrа в Россию. Fonterrа — крупнейший в мире производитель молочных ингредиентов, мультинациональный молочный...
-
Шоколадные массы и глазури: новинки ГК «Инфорум»
На своем производстве в городе Касимов Рязанской области, группа компаний «Инфорум», крупнейший торгово-производственный российский холдинг, производит следующие виды полуфабрикатов: -шоколадные массы и...
-
Greengel Fruit для начинок и фруктовых приготовлений
Новую кондитерскую смесь Greengel Fruit для термостабильных начинок и фруктовых приготовлений предлагает российским предприятиям ГК «Союзоптторг». Greengel Fruit сделана на основе геллановой...
-
Удачный вкус сыра Чеддер для снэков
Сыр – один из самых популярных снэковых вкусов в нашей стране. Как выбрать подходящий вкус, чтобы угодить большему числу потребителей: ведь у...
-
918«Милорада»: новая вкусоароматика компании «Kerry»
В последнее время в производстве молочных продуктов всё сильнее заметна тенденция замены животных жиров на растительные. Внесение растительных жиров вместо молочных обусловлено...
-
Физкульт-привет от ГК «Союзоптторг»
В ассортименте ГК «Союзоптторг» появились незаменимые аминокислоты: лейцин, изолейцин, валин, а также готовый комплекс ВСАА 2:1:1 и глутамин. Фирмы, занимающиеся производством и...
-
Новинки для производства молочных продуктов
По аналитическим исследованиям рынка молочных продуктов можно увидеть, что рынок молочных и кисломолочных напитков начал опять набирать обороты. В зависимости от ценовой...
-
Диетические пищевые волокна из злаков и фруктов
На данный момент, использование стандартных пищевых ингредиентов не может в полной мере удовлетворить изменяющиеся и растущие потребности Российского рынка во вкусных и...
-
Вкус абрикоса для начинок, наполнителей и джемов
Технологи ГК «Союзоптторг» в широчайшем портфолио вкусообразующих веществ подобрали вкус Абрикоса /производитель Symrise, Германия/, который исключительно удачно ложится на структуру термостабильных начинок,...
