Житель Лейпцига Себастьян Рикер изобрел пиво на березовом соке. Об этом сообщила газета Bild am Sonntag. Новый сорт напитка мужчина назвал Birkenzauber, что...
За три десятилетия сорт «Балтика 7» стал настоящей визитной карточкой российского пивоварения. Сорт знают на большинстве континентов – он экспортируется на рынки...
Компания Corbion и Kingswood Capital Management, частная инвестиционная компания среднего уровня, имеющая значительный опыт в инвестициях связанных с продуктами питания и напитками, подписали...
Израиль стал третьей страной в мире разрешившей производство и продажу продуктов из растительного мяса для потребления человеком. Регулирующие органы страны выдали разрешение...
ADM согласилась приобрести британскую компанию FDL, разработчика и производителя систем ароматизаторов премиум-класса и функциональных ингредиентов. Компания намерена завершить сделку к концу января 2024 года, пишет...
Компания ADM продолжает расширять свой обширный ассортимент, становясь мировым лидером на рынке вкусовых добавок, пишет Food Ingredients First. Международный холдинг приобретает компанию Revela...
Европейский молочный кооператив Arla Foods и компания Solinest объединили усилия в попытке расширить свое присутствие на французском рынке. Они подписали долгосрочное партнерское соглашение...
Президент РФ Владимир Путин призвал решить проблему нехватки специализированного лечебного питания. По его словам, соответствующую номенклатуру товаров надо производить, а не действовать...
Европейская комиссия разрешила слияние датских компаний Novozymes и Chr. Hansen, при условии полного соблюдения обязательств, предложенных сторонами по отказу от доли в производстве лактозы. Компания...
Проведенные новые исследования расширяют рамки традиционной роли васаби в качестве пряной пасты для сырой рыбы, доказывая потенциальную пользу данной зеленой приправы для здоровья человека. Итоги...
Минсельхоз предлагает установить квоту в 580 тонн на ввоз в РФ в 2024 году молочной деминерализованной сухой сыворотки, сообщается в проекте приказа...
Производители газированных напитков используют безопасные заменители сахара, заявили ТАСС представители профильных ассоциаций. При этом опрошенные агентством медики предупреждают о негативном воздействии этих...
В Крыму приступили к сбору одного из самых ценных урожаев. На уникальном озере в районе Евпатории начали добывать редчайшую розовую соль. Для...
Химики Уральского федерального и Уральского государственного экономического университетов создали йогурт, обогащенный йодом. Новый продукт поможет снизить дефицит этого вещества и вероятность возникновения...
Предприятие «Формула Жизни» (входит в группу компаний «Диадар») запустило в Лихославльском округе Тверской области производство подсластителей в форме таблеток, сообщили в среду...
Минсельхоз РФ предлагает в 2023 году более чем в два раза сократить ввоз сыворотки для детского питания из стран, на которые распространяется российское...
ООО «КПФ «МИЛОРАДА» предлагает производителям попробовать и оценить функциональные качества молочных белков под торговой маркой Nutrilac® компании ArlaFoods Ingredients, – идеальное решение...
В буквальном смысле космическое питание начали получать бойцы в зоне спецоперации. За основу специального рациона взяли бортовую еду, которую космонавты берут с собой...
Онлайн-магазин пищевых ингредиентов МИЛОРА вот уже на протяжении 3 лет радует своих клиентов разнообразным ассортиментом для сыроделов и кондитеров. К своему трёхлетию мы подготовили...
Прорыв в пищевой промышленности совершили в Сколкове. Инновационный центр стал в прямом смысле полем эксперимента. Все это для того, чтобы обеспечить разнообразным...
Принято считать, что пиво – исключительно летний освежающий напиток, идеальный для жары. Но исторически так сложилось, что в странах с вековыми пивоваренными...
Первый урожай самой дорогой специи в мире, шафрана, собрали в Крыму. Предприниматели полуострова сумели вырастить крокусы в непривычном для них климате. Именно...
Исследователи из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды открыли еще один вид заменителя сахара — на сей раз источником стали цитрусовые...
Пальмовое масло подешевело более чем на 7% в понедельник, до минимума с декабря, после увеличения Индонезией квот на его экспорт в связи...
Проведенные новые исследования расширяют рамки традиционной роли васаби в качестве пряной пасты для сырой...
Прорыв в пищевой промышленности совершили в Сколкове. Инновационный центр стал в прямом смысле полем...
Исследователи из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды открыли еще один вид заменителя...
Ученые Вятского государственного университета выяснили, как можно получить сладкий белок браззеина, или безвредный заменитель...
Житель Лейпцига Себастьян Рикер изобрел пиво на березовом соке. Об этом сообщила газета Bild am...
Химики Уральского федерального и Уральского государственного экономического университетов создали йогурт, обогащенный йодом. Новый продукт...
В буквальном смысле космическое питание начали получать бойцы в зоне спецоперации. За основу специального рациона...
Темный шоколад улучшает настроение лучше, чем молочные сорта. К такому выводу пришли ученые из департамента пищевых...
В Италии собираются принять закон о защите мороженого. В продукт хотят запретить добавлять дешевые ингредиенты и...
Российские ученые из Института экспериментальной медицины создают первую в мире съедобную вакцину от коронавируса....
Археологи нашли первые свидетельства того, что восточноазиатские фрукты и специи начали завозить в Средиземноморье...
Специалисты разработали гибкий, прочный, дешёвый и при этом абсолютно съедобный материал для создания… роботов....